Je suis toujours à la recherche de choses nouvelles et sympas pour accompagner un verre de blanc à l’apéro.
La saison de l’ail des ours est de retour
Voici des petits chaussons bien sympatiques :
Aller ramasser de l’ail des ours. En faire un pesto en mixant ensemble l’ail des ours, des pignons, de l’huile neutre (colza) du sel, du fromage blanc mi-gras.
Etaler la pâte feuilletée, la découper et déposer des petits tas de pesto.
Les refermer en forme de chaussons, badigeonner avec un mélange de lait et de jaune d’oeuf pour faire dorer et mettre au four préchauffer à 210° pour une vingtaine de minutes.
Laisser refroidir et grignoter avec un verre de blanc bien frais 
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Recette de chaussons au pesto d'ail des ours
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