CASSOLETTE DE FRUIT DE MER

Recette de CASSOLETTE DE FRUIT DE MER

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  Cassolette de St Jacques aux poireaux

  Un nouveau test aujourd'hui pour moi; il s'agit de déguster la cassolette Fleury Michon. Moi qui adore les St Jacques, je ne devrai pas être déçue ! C'est agréable de découvrir le plat dans un beau contenant (que je vais sans doute réutilser !!!!) mais attention, c'est très chaud lorsque ...

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  pâtes de fruit abricot passion d’après Pierre Hermé

  Aujourd'hui, je veux vous présenter une recette de Pierre Hermé tirée de sa bible, le PH10, une recette qui a été le clou des fêtes de fin d'année chez nous, les Pâtes de fruit abricot passion d'après Pierre Hermé Mon blog a déménagé, je vous propose de me rejoindre à ...

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  Cassolette de saumon au lait de coco et canneberges

  La cassolette, c'est une histoire de goût propre à chaun et au grè des envies. On y verse un ensemble d'ingrédients crus ou préparés à l'avance, on passe au four puis on déguste à même la cassolette en y plongeant avec appétit les pics de la fourchette. Moi j'adore, hiver comme ...

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  notre réveillon de la saint sylvestre

  merci a mes petits loups chéris, d'avoir pris des photos du réveillon pendant que j'étais très occupée,et surtout de me les avoir envoyées, mon blog aura donc comme premier post de l'année 2011 de  belles photos réussies de pro!!!!! chouette, chouette chouette  la table.......... < /p> puis le repas apéritif ...

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  Le fruit du dragon ou Pitaya

  Dans la série, je teste de nouveaux fruits, aujourd'hui le PITAYA (clic ici pour tout savoir) Amies bloggueuses je sais que vous le connaissez déjà, alors c'est plutôt un billet pour les copines qui se demandent quel goût ça a ce fruit étrange ? Parce qu'il a des parures magnifiques, ...

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  Cassolette de poulet aux champignons

     Que faire des restes de poulet cuit ? Eh bien pourquoi pas une petite cassolette avec une sauce béchamel préparée spécialement et des champignons de Paris qui se trouvaient par hasard dans un coin du frigo ?    Je voulais rajouter un peu de jambon Serrano pour renforcer le ...

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  Pâté de lotte

  Pâté de lotte cuire une lotte au cours bouillon , l'émietter , peser s'il elle pèse 600grs de chair , mettre 6 oeufs battus en omelette (si c'est 500grs mettre 5 oeufs ); et une boite de double concentré de tomate ,( pas la toute petite , la taille au ...

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  Escargots au roquefort

  Je vous livre une de mes recettes préférée, le genre de celles qui récoltent l'unanimité une fois déposées sur la table et dévorées : La cassolette d'escargots au roquefort. Trouvée sur le net et inventée par un(e) génie, c'est l'occasion pour ceux qui, lassés par le sempiternel beurre d'escargot, voudraient ...

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  petite cassolette de méli-mélo de carottes au lait de coco

  Pour compléter mon repas de ce midi avec la papillote de poulet, j'ai voulu lui apporter un peu de légumes pour le rendre plus équilbré, d'où m'est venu cette idée! Par personne:une poignée de méli-mélo de carottes surgelées de chez Thiriet (il s'agit d'un mélange coloré de différentes variétés de ...

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  Fruits oubliés "Confiture de Nèfles"

  Mes parents ont planté, il y a quelques années, un néflier dans leur jardin, ma fille Hortense a pu découvrir ce fruit qu'elle adore. La nèfle est le fruit du néflier commun. Elle n'est plus guère commercialisée de nos jours. On l'appelait aussi « cul de chien » ou « ...

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  Fruits d’amour au sésame … à l’heure de l’apéro

  15 tomates cerises 15 grains de raisin 10 physalis 100 g de sucre 40 g de graines de sésame 5 cl d'eau Piquez chaque fruit avec une pique en bois. Portez à ébullition le sucre et l'eau jusqu'à l'obtention d'un caramel blond clair. Trempez chaque fruit à moitié dans le[...] ...

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  Noix de Saint-Jacques au lait de coco & curry

  J'avais des noix de Saint-Jacques dans mon congélateur depuis un petit moment déjà. Cette fois-ci plutôt que de les préparer en cassolette j'ai décidé de les faire au lait de coco et au curry. Si, comme moi, vos noix de Saint-Jacques sont congelées faites les décongeler dans du lait additionné ...