Cette recette provient du livre "les cakes de sophie", à l’origine c’est du crabe à la place du surimi mais comme je n’en avais pas dans mon frigo j’ai remplacé par le surimi pour accompagner une salade mâche pour un repas du soir.
Il vous faut :
3 oeufs, 150 grs de farine, 1 sachet de levure, 100 ml d’huile de tournesol, 125 de lait, 100 grs de gruyère râpé, 200 grs de surimi dans mon cas ou des miettes de crabe, ciboulette, sel et poivre.
Préparation :
Faites préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
Incorporez petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé.
Ajoutez le gruyère râpé.
Mélangez.
Incorporez à la préparation le surimi ou les miettes de crabe et la ciboulette.
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.
Cela a un bon goût de surimi pour ceux qui aiment ça c’est un régal!!
Recette de Cake au surimi et ciboulette
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