En faisant un petit retour en arrière sur mes recettes, je me suis rendu compte que j’intégrais souvent du chorizo dans les cakes salés. Je trouve que cela relève très bien ces cakes.
Cake au chorizo et poivron rouge
Ingrédients :
- 4 œufs
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique alsacienne
- 10 cl d’huile
- 13cl de lait
- 150 g de chorizo
- 1 poivron rouge
- 10 olives noires dénoyautées
Déroulement :
Mélanger la farine, la levure, les
oeufs, l’huile et le lait.
Ajouter le chorizo auquel on aura
ôté la peau et coupé en rondelles, ainsi que le poivron épépiné et coupés en
petites lamelles et les olives.
Verser la pâte dans un moule à
cake beurré.
Cuire 45 min Th 180°/6.
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Recette de Cake au chorizo et poivron rouge
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