On se prépare doucement à cocooner , un peu en avance d’ailleurs mais qu’importe , j’aime cette saison et je l’attends souvent avec impatience …
Je déplore juste les grandes injustices de ce monde .
je vois avec tristesse les maraudes reprendre du service , les Restos du Coeur ouvrir de plus belle leurs portes comme un dernier refuge pour certains .
je vois la folie et l’égoisme de certains prendre le dessus sur une humanité dépassée et asservie .
Je souffre malgré mon confort
je crains alors cet hiver quand je pense à tout ceux qui souffrent dans l’indifférence générale parce que nous sommes nombreux à nous recroqueviller dés les premiers frimas sur notre confort pourtant si aléatoire aujourd’hui .
J’aimerai voir ce monde tourner un peu plus droit , un peu plus juste .
je voudrais juste un peu plus d’humanité et de justice mais voila chaques hivers je vois les même choses , un peu plus chaque année d’ailleurs , un peu plus de pauvreté et de désespoir …..
ajouter du sucre roux mélangé à 100 g de beurre pommade (env.)
Lire la suite sur le blog
Mots importants de la Recette :
Recette de Les kanelbullar
-
Kanelbullar ou les petites douceurs nordiques de Garance à la confiture de Juliette
Il y a un cabanon sur une colline où tout semble être joli et doux. Dans ce cabanon, il y a une fine cuisinière nommée Garance qui a le don de me mettre en appétit à chaque fois que je lis son blog. Plus que tout, j'aime particulièrement lorsqu'elle nous ...
-
Des pâtisseries signées PH, et des Kanelbullar, encore !
Ibiza : biscuit dacquoise à la pistache, crème de mascarpone à l'orange agrémentée de zestes, mousse au touron fraîche et gourmande, nougatine croustillante aux amandes, au bon goût de beurre et qui ne colle pas au dents, poussière de pistachesAzur : Biscuit chocolat très moelleux sans farine, crème au yuzu ...
-
Kanelbullar II (presque comme là-bas !)
Tentative n°2. La frénésie du kanelbulle a encore frappée.Non contente du résultat obtenu la dernière fois, j'ai tenté d'élaborer une recette de kanelbulle améliorée, en m'inspirant de blogs ici ou là, et de recettes d'autres viennoiseries comme le pain au raisins. J'ai doublé la quantité de beurre et ajouté un ...
-
Baklava
Un petit moment que je voulais tester cette recette. Je pense l'avoir bien réussie, mais c'était vraiment trop sucré pour nous, il faut vraiment la faire quand vous recevez beaucoup de monde et dans ce cas, un losange par personne en mignardise c'est déjà bien suffisant. Le goût reste ...
-
Pinnekjøtt {ou quand l’appel du Nord se fait plus fort que tout }
Vous l'aurez compris, j'aime le Nord !La Scandinavie, la Sibérie, la Mongolie ou le Canada, les grands espaces blancs ou désertiques , austères, les forêts de sapins ou de bouleaux à perte de vue, le silence tout m'envoute et m'ensorcelle...Enfant je ne rêvais que de Vikings, de drakkars et de loups ou ...
-
Kannelbullar och Mahaleb pour un petit concours comme je les aime
Aujourd'hui c'est la Sainte Lucie et chaque année, je vous met mon petit paragraphe sur cette fête très importante en Suéde, comme ici ou là. Cette année je laisse les copines Pascale de Snapulk ,Pia de La Cocinera Loca et Annikapannika vous dire l'importance de cet événement et je participe au ...
-
Kanelbullar
Recette de Sylvieaa (Voir son site ici) Voici ma dernière recette de l'année. Je finis en douceur avec des Kanelbullar, petites brioches suédoises à la cannelle, super moelleuses . J'ai réalisé cette recette pour la 1ère fois pour un autre live sur le pain qui sortira courant 2008. J'ai beaucoup ...
