Pour deux, j’ai levé les filets de 10 sardines, fait une pâte à beignet classique dans laquelle j’ai ajouté ail et persil hachés, sel et poivre.
Dans un bain de friture, j’ai couché les filets généreusement enrobés de pâte, laissé frire quelques minutes de chaque côté et réservé sur papier absorbant.
Dans ce qui restait de pâte, j’ai râpé une pomme de terre et confectionné deux petites crêpes.
Pour terminer, cuisson rapide au gril d’une brochette : lotte – poivron rouge – champignon de Paris – un filet d’huile d’olive, sel, poivre. Salade d’épinard ….
Pour l’entrée, Monsieur Picard nous a régalé de son tartare de St Jacques aux tomates confites et basilic.
Le dessert, ce sera pour tout-à-l’heure, maintenant c’est l’heure de la balade….
Encore une merveille de la nature !
Mots importants de la Recette :
Recette de Beignets de sardine
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Ce dimanche j'ai testé les beignets de sardines, une recette d'abousalma postée dans le site marocuisine j'ai utilisé les grandes sardines et non petites , comme ça a été précisé!!!! mais bon je suis contente du résultat et la prochaine fois j'essaierai avec les petites avec du thym, ce serait ...
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Voici un petit plat de pâtes original à la fois dans ses saveurs et dans sa confection. En effet, il n'y a pas de sauce et ce qui donne tout le goût, ce sont les épices qui doivent bien enrober les pâtes. J'ai repris l'idée du trio fenouil, sardines et ...
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bonjour tout le monde, quand je pars en Algerie, la premiere chose que j’achete est le poisson frais, ou la sardine fraiche, chose qu’on ne trouvera jamais en angleterre, donc, voila le premier repas que je me suis preparee des que je me suis installee, de la sardine au four ...
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petite tarte du mercredi , sur une idée de cook'n jazz , à ma sauce bien sûr... pour 6 tartelettes: Pour la pâte : 150 g de farine 3 c à soupe de fromage blanc 1 c à soupe de lait 1 c à café de sel 30 g de ...
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Recette et photo réalisées pour Ôdélices Les choux et les sardines sont très riches en calcium. Voici une recette intéressante au niveau de ses saveurs et aussi pour les personnes allergiques au lactose qui ne consomment pas de produits laitiers. 1 petit chou fleur 1 cube de bouillon de légume ...
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... " Tu fais des beignets d'oignons aujourd'hui ? " Si je n'ai pas entendu cette phrase 50 fois je ne l'ai jamais entendue. Je n'aime pas beaucoup la friture comme mode de cuisson, c'est pour cette raison que j'ai autant tardé à les faire. Quelle erreur !!! Temps de ...
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Comme chaque année, je prépare des beignets de Carnaval, vous savez les beaux beignets frits dans l'huile, bien gras, parfumés à l'eau de fleur d'oranger... La recette est ICI (clic), ma recette fétiche qui donne des beignets qui restent moelleux même qq jours après... J'ai adopté la recette de Fofil ...
