Ca y est : Yaourts et laits végétaux fait maison vient de paraître !
Je l’ai reçu il y a quelques jours. Et il commence à arriver dans les librairies, les magasins bio et sur Internet. Pour moi qui ai été libraire et suis passionnée de livres de cuisine, c’est une grande fierté que de le tenir enfin dans les mains. Eh oui : "c’est moi qui l’ai fait". Et en plus, il est beau… Bon, d’accord. Myriam Gauthier-Moreau et le maquettiste y sont pour beaucoup !
Dans ce livre, je vous propose d’apprendre, pas-par-pas, à fabriquer chez vous et avec les moyens du bord, du lait de riz, de soja, d’amande etc. Mais aussi des yaourts végétaux, de la crème épaisse ou liquide, des beurres végétaux, du fromage blanc ou du tofu. Et pour les becs sucrés, il y a : entremets, smoothies et glaces. Toutes ces recettes sont sans lait de vache.
Si vous voulez en savoir plus, vous trouverez le sommaire et des photos sur le site des Editions La Plage.
Mots importants de la Recette :
- dessert au lait végétal
- glace maison a la creme de soja
- recette de yaourt au lait de riz a la maison
- yaourt maison noix de coco
Recette de Yaourts et lait végétaux faits maison
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gourmandises coco -chocolat sans oeufs
une petite douceur .... Pour 22 douceurs : 2 yaourts brassés 1 yaourt de lait de coco 2 yaourts de farine 2 yaourts de sucre 60 g de noix de coco râpée 1/2 yaourt d'huile 10 ml de lait 1 sachet de levure chimique 22 petites noisettes de pâte à ...
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Mes yaourts maison : découverte pratique et économique
Je ne faisais plus de yaourts depuis un petit moment, certainement car il fallait acheter du lait entier, de la poudre de lait, un yaourt nature.. pour moi, trop de contrainte et de dépense. Et puis ma maman m'a redonné le goût d'en faire grâce à ce produit : "Mon ...
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Yaourts à l’amande amère
Comme d'habitude, une petite recette facile pour des yaourts maisons aromatisés : - Faites bouillir puis refroidir 1 litre de lait (si il est frais et non UHT) - Mélanger un yaourt + le lait + 7 cuillères à café de sucre en poudre (facultatif) + une cuillère à café ...
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madeleines au chocolat
avec la pâte classique sans oeufs aromatisée au chocolat .... Pour 20 madeleines (au moins) 2 yaourts 2 pots de yaourts de sucre 2 pots de yaourts de farine 1 pot de yaourt de lait 50 g de beurre 1 sachet de levure chimique 100g de chocolat noir fondu Faites ...
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Yaourt nature bio
Voilà maintenant environ six mois que je prépare mes propres yaourts natures "bio". Celles et ceux qui me connaissent bien savent que j'ai horreur du lait. J'adore les fromages mais le lait, les yaourts, les produits comme le mascarpone, la crème fraîche me font fuir. Depuis que je prépare mes ...
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Yaourts vanille-crème de marrons
Eh oui ça y est je me suis mis à faire mes yaourts maison, le père noël m'a gâté, j'ai eu une yaourtière.Grâce au livre de Murielle, aux conseils de mes copines et aux blogs je me suis lancée. Pour 8 yaourts vanille-crème de marrons 1 litre de lait bio ...
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Yaourts à la gelée de groseilles, à la cocotte minute
Baptiste mange des yaourts nature, Camille mange des yaourts nature ou aromatisés. Comment concilier cela avec une seule tournée de yaourts? pas évident d'aromatiser la moitié des yaourts et de garder nature l'autre moitié, mise-à-part en aromatisant au fond du pot avant de verser le lait. Donc pour faire simple ...
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Mes premiers yaourts au soja
Cela fait longtemps que j’admire l’inventivité d’Audrey, du blog Ma p’tite cuisine, en matière de yaourts. Je me contentais jusque là de faire des yaourts simplement avec du lait entier, un yaourt et un peu de lait en poudre. J’enviais ses yaourts légers mais je croyais que le lait entier ...
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Yaourt à la confiture
Pour mes 30 ans, j'ai eu le plaisir de recevoir une yaourtière par ma soeur et mon beau-frère en cadeau. Que du bonheur ! En visitant plusieurs blogs, j'ai trouvée des recettes de yaourts sur le site de yaourtsamania.canalblog.com un vrai régal pour les papilles et les yeux et je ...
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Yaourts natures, à la vanille ou la purée d’amande
Voici de nouvelles saveurs testées pour vos yaourts maison. Comme j'aime, en une "fournée", pouvoir varier les parfums, j'ai fait des yaourts natures, des yaourts à la vanille et, à ma grande satisfaction et mon grand plaisir, des yaourts à la purée d'amande. Yaourts natures, à la vanille ou ...
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Yaourts aux Carambars
Quel SMS envoie un biquette pour dire qu'elle s'en va ...? Gigot ..! Pourquoi le raisin n'arrive jamais à rien ...? Parce qu'il essaye en vin ..! Qu'est-ce qui est rose et qui aime l'informatique ...? Le porc USB ..! Bon .... on pourrait se laisser tenter par ces yaourts ...
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Yaourt maison à la confiture fraise-rhubarbe
Voilà, c'est fait. Après avoir lu et relu des billets allèchants sur les yaourts faits maison, j'ai décidé d'aller à la recherche dune yaourtière, moi aussi :o) C'est comme ça que, très par hasard, je suis tombée sur une yaourtière nickel et moderne au P'tits Riens. Comme elle était comme ...
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yaourts a la confiture de lait
pour 8 yaourts 1 yaourt pour moi de la précédente fournée 750 gr ou 3/4 l de lait entier de la confiture de lait ma maman m'avait offert ce pot il y a un petit moment,je l'avais ranger dans le fond d'un placard et lors d'un de mes séances de ...
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Yaourts aux canistrelli
Un nouveau parfum pour des yaourts maison, ça faisait un moment que je ne vous en avez pas proposé! Cette recette est issue du livre Yaourts, des éditions Sky Comm. De très bons yaourts! Pour 6 yaourts: 1 yaourt nature 1 litre de lait entier 3 cs de lait en ...
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Yaourts pommes, speculoos et caramel au beurre salé
Pour 7 yaourts 1 L de lait entier 1 yaourt ferment ( yaourt au lait entier) 7 speculoos 2 pommes 50 g de beurre salé 2 cs de cassonade du caramel au beurre salé, pour la recette c'est ici Emiettez grossièrement les speculoos et répartissez-les au fond des pots. [...] ...
