Pour 4 personnes
2 filets de poulet
1 poivron jaune
1 brocolis
1 poireau
des minis maïs
1 oignon
1/2 chou blanc
150 gr de mange-tout
des germes de soja
100 gr de pignons de pin
1 gousse d’ail
1 cc de curry en poudre
huile d’arachide
2 cs de sauce soja
4 cs de sauce aux huitres
1 cc huile de sésame
sel
poivre
Comment faire
- peler et épépiner le poivron et le couper en fines lanières
- séparer les bouquets de brocolis
- émincer le poireau
- hacher l’oignon
- nettoyer les mange-tout et les germes de soja
- émincer finement le chou blanc
- dans un wok, faire griller le poulet couper en dés
- réserver
- faire suer l’oignon avec l’huile d’arachide et ajouter l’ail
- ajouter tous les autres légumes
- cuire en mélangeant de temps en temps pendant 15 minutes
- ajouter la sauce soja, le curry et la sauce aux huitre
- remettre les dés de poulet
- ajouter l’huile de sésame
- ajouter les pignons de pin
- saler, poivrer
Accompagnement: pâtes de riz
Mots importants de la Recette :
Recette de Wok de poulet aux légumes et aux pignons de pin
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