En passant Chez Pupuce, j’ai vu
qu’elle avait préparé une crème au Carambar. Voilà qui m’a donné l’idée
d’adapter la base de ma recette de crème aux Bastognes. J’ai donc conservé les
mêmes ingrédients et proportion sauf que j’ai remplacé les gâteaux par 12
Carambars.
Pour le reste de la verrine, rien
de plus simple. Il suffit de faire revenir dans un peu de beurre 2 pommes
coupées en lamelles.
J’ai donc émietté grossièrement 1
palet breton dans chaque verrine. J’ai disposé sur le dessus les pommes puis
j’ai rajouté la crème au Carambar.
Sur la photo, vous pourrez
constater que mes verrines sont bien grosses par rapport à la pomme. En fait,
ces espèces de verres ne sont pas prévus pour des verrines au départ… ce sont
des photophores achetés à Ikéa ( !). Ils sont bien plus larges. On est
gourmand ou on ne l’est pas 
Mots importants de la Recette :
Recette de Verrines Pommes-Crème au Carambar
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Crème onctueuse au carambar
Pour ces petites verrines de crème au carambar (une dizaine en fonction de la taille de vos verrines), il vous faut : 25cl de crème fraîche liquide 10 carambar des copeaux de caramel 4 boudoirs Émiettez les boudoirs et mettez les miettes au fond des verrines. Déballez et faites fondre ...
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Moelleux au Carambar - Marie Claire Maison Lire la suite sur le blog
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