Le Brésil regorge de nombreux fruits…bananes, oranges, papayes, mangues, ananas…exotiques pour un Européen, ces fruits sont plutôt banals pour un Brésilien. Alors si un jour vous leur proposez une salade de fruits exotiques, attention à leur réaction…
Smoothie Onctueux Papaye, Mangue et Citron Vert
Ingrédients
- 2 verres -
2 papayes bien mûres, 200 mL jus de mangue, 1 citron vert
Placés au frais pour plus de fraîcheur
Préparation
Placer les papayes pelées et coupées en morceaux dans le bol d’un mixeur, ajouter le jus de mangue et le jus du citron vert. Mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Dégustation…comme un vin 
(60% Papaye, 30% Mangue, 10% Citron Vert)
Robe orange intense soutenue. Ce smoothie dégage au nez une forte intensité de fruits mûrs, dominée par la papaye.
En bouche s’expriment une grande douceur et une onctuosité enrobant parfaitement la bouche. Notes de papaye, mangue, citron vert et noix de coco. Une légère acidité apporte un parfait équilibre.
Gourmand, ce smoothie est parfait pour accompagner un petit déjeuner ou un brunch.
Recette de Une française à Rio...Smoothie Onctueux Papaye, Mangue & Citron Vert. Et dégustation comme un vin :)
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