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déc 13

Recette Torta al miele e alla vaniglia – Gâteau au miel et à la vanille

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recettes Torta al miele e alla vaniglia Gâteau au miel et à la vanille

Ricetta estratta da una rivista francese di cucina.

Ingredienti per 8 persone: 260gr di farina con lievito integrato (oppure aggiungere 1/2 bustina di lievito), 150gr di zucchero, 12cl di miele d’acacia, 150gr di burro fuso, 3 uova, 180gr di panna da cucina, 1 stecca di vaniglia, 2 cucchiai di zucchero a velo per decorare.

Accendete il forno a 180°C. Setacciate la farina e mescolatela allo zucchero in una ciotola. Tagliate a metà nel senso della lunghezza la stecca di vaniglia e recuperate i semini con la punta di un coltello. Mescolate il burro fuso, le uova, il miele, la vaniglia e la panna in un recipiente capiente, poi aggiungete la farina e lo zucchero. Mescolate senza lavorare troppo l’impasto. Versate il tutto in uno stampo a ciambella imburrato e infornate per 30-40 minuti. Verificate la cottura con uno stuzzicadenti, che deve rimanere pulito. Lasciate raffreddare la torta prima di sformarla. Decoratela con lo zucchero a velo e servitela con un pò di panna e un filo di miele.

recettes Torta al miele e alla vaniglia Gâteau au miel et à la vanille

recettes Torta al miele e alla vaniglia Gâteau au miel et à la vanille 

Recette tirée du « Saveurs – spécial fêtes 2010″.

Ingrédients pour 8 personnes : 260gr de farine avec poudre levante incorporée, 150gr de sucre, 12cl de miel d’acacia, 150gr de beurre, 3 œufs, 180gr de crème fraîche épaisse, 1 gousse de vanille, 2 c. à soupe de sucre glace pour décorer.

Préchauffez le four à 180°C. Tamisez la farine puis mélangez-la avec le sucre dans un saladier. Faites fondre le beurre. Fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur et récupérez les graines avec la pointe du couteau. Mélangez le beurre, les œufs, le miel, la vanille et la crème fraîche dans un bol. Ajoutez le mélange sucre-farine et mélangez sans trop travailler la pâte.
Versez la préparation dans un moule à kouglof beurré et faites cuire 30-40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.
Saupoudrez de sucre glace et dégustez avec un peu de crème fraîche et un filet de miel.

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    Posted by thatsamore in Recettes
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