Je suis comme ça, j’ai des phases ! En ce moment c’est légumes à gogo !! En fonction du check de mon frigo et de mon congel, j’ai improvisé cette tarte, enfin plutôt une tourte vu l’épaisseur aux couleurs et saveurs printanière !
Cette tarte peut se servir en entrée, ou en plat, froide, chaude ou tiède selon les goûts
Pour 8 en entrée, 4 ou 6 en plat
1 pâte feuilletée
Moutarde
2 ou 3 tomates
1 courgette moyenne
2 carottes
3 poignées de petits pois
1/2 bûche de chèvre
3 oeufs
Crème fraiche
Lait
Sel poivre
Ciboulette
Persil
Couper en rondelles les tomates, la courgette et les carottes. Faire pré-cuire les carottes et les petits pois à la vapeur.
Préchauffer le four à 180°C
Disposer sur le fond de tarte : 1 ou 2 CS de moutarde et étaler. Puis une couche de tomates, une couche de courgette, une couche de carottes, terminer par les petits pois et saler poivrer entre chaque couche.
Préparer un appareil en battant 3 oeufs et une brique de crème fraiche et un peu de lait si nécéssaire. Saler poivrer, ajouter la ciboulette et le persil et mélanger puis verser sur les légumes.
Terminer par des rondelles de chèvre et enfourner pour environ 30 35 min
Mots importants de la Recette :
Recette de Tarte printanière au chèvre
-
Tarte aubergines-Saint Morêt
Je me suis laissée tenter par cette tarte aux couleurs de l'été et du soleil... J'ai piqué la recette chez Anoushka. J'ai juste remplacé le chèvre par du Saint-Morêt, et je n'ai pas mis de moutarde dans le fond de la tarte, et aussi utilisé une pâte toute prête...(je ...
-
Tarte aux courgettes et chèvre cendré
J’ai déjà publié une tarte aux courgettes et chèvre il y a quelques temps.Cette fois-ci, je l’ai réalisée avec une bûche de chèvre cendrée.Et c’était encore meilleur, grâce à ce petit goût … cendré (!)Les ingrédients :- 1 fond de pâte brisée- 800g de courgettes (4 courgettes)- 1 bûchette de ...
-
Tarte poireau, saumon fumé et ricotta
Un grand classique légèrement revisité, grâce à l’utilisation de ricotta qui permet d’apporter un petit plus.Les ingrédients :- un fond de pâte feuilletée ou brisée- 200g de ricotta- 1kg de poireaux frais ou surgelés- 4 tranches de saumon fumé- 250ml de crème semi épaisse- 3 œufs- sel et poivre du ...
-
tarte tatin aux endives et chèvre
une tarte délicieuse. Lorsque j'ai dit que je faisais une tarte tatin avec des endives, du miel et du chèvre, j'ai eu droit à des grimaces et certains commentaires mais tout compte fait ils ont apprécié ma tarte. Elle est vraiment délicieuse. [...]
-
Tarte Chavignol
Voici une tarte salée dont je raffole: elle fait partie de mon "Top 3" avec la tarte aux tomates confites et à la fêta et la tarte succulente au fromage. Je l'ai faîte plusieurs fois déjà, c'est toujours un régal. Cette tarte Chavignol se compose d'une pâte bien friable parfumée ...
-
Tarte aux oignons caramélisés
Une tarte aux oignons caramélisés : voilà une recette facile et rapide, à déguster un soir de semaine avec une belle salade verte. Si vous aimez, vous pouvez aussi rajouter à cette tarte aux oignons caramélisés quelques anchois. Un peu comme la tarte aux oignons façon pissaladière à la niçoise. ...
-
Tarte au pamplemousse de Floride meringuée
Après la tarte meringuée au citron, je me lance dans la réalisation d'une autre tarte meringuée avec un autre agrume que j'aime beaucoup, le pamplemousse de Floride. Cette tarte a été encore une fois appréciée. Le pamplemousse de Floride ayant une tendance sucrée, cette tarte est toute en douceur. Essayez-la, ...
-
tarte au citron et mascarpone
Voici une délicieuse de tarte au citron. Elle est vraiment délicieuse, onctueuse et pas du tout "acide".Elle est devenue MA recette de tarte au citron. Je vous la conseille. 1 pâte sablée250g de mascarpone200g de lait concentré [...]
-
Mini tarte à la sardine
Voilà une recette de petite entrée facile à faire et qui présente super bien ! Vous m’en direz des nouvelles… Les ingrédients pour 1 mini-tarte à la sardine (il suffit de multiplier par le nombre de personnes) - 1 jolie boite de sardine - 1/4 de pâte feuilletée à dérouler ...
-
Tarte noisettine aux poires et au chocolat
Pour changer de la tarte amandine aux poires ou tarte bourdaloue, je vous propose aujourd'hui une tarte à base de crème noisettine (crème se rapprochant de la crème d'amande mais avec des noisettes), de poires et, pour rajouter un côté encore plus [...] Lire la suite sur le blog
-
Pizza au poulet et fromage de chèvre
Mon homme pourrait aisément se nourrir de pizza. Que de pizza. Alors il était évident qu'il ne s'objecterait pas lorsque je lui ai proposé mon menu de vendredi soir!Je me suis inspiré de cette recette, toutefois comme je me sentais plutôt paresseuse, j'ai utilisé une pâte à pizza du commerce ...
-
Les différentes pâtes à tarte
Pâte à tarte à la farine d'épeautre et à l'huile d'olivePâte à tarte au blé entierPâte à tarte au sirop de rizPâte à tarte au yaourtPâte à tarte aux flocons d'avoine et aux graines de pavotPâte à tarte aux spéculoosPâte à tarte lightPâte à tarte salée sans glutenPâte à tarte ...
-
Tarte gratinée à l’oignon
Une jolie tarte bien dorée avec des oignons fondant et une pointe de miel qui lui donne un petit goût sucré salé ça vous tente? Si vous n'êtes pas fan du sucré salé il est tout à fait possible de virer le miel et d'en faire une tarte plus rustique ...
-
tarte rouge tout fraise
si vous aimez les fraises, cette tarte est pour vous une tarte toute fraise que j'avais trouvée sur un site dont je ne me rappelle plus le nom je l'ai notée sur un carnet, et je viens de la trouver.. et ça tombe bien,puisque c est toujours la saison des ...
-
Tarte trop miam!!
Voici une tarte toute simple et très bonne !Pâte sucrée à la cannelle:250g de farine115g de sucre glace 125g de beurre5g de sel1 jaune d'oeufUne bonne cuillère à soupe de cannelleGarniture:6 pommes Deux cuillères à soupe d'amande en poudreUn jus de citronUne cuillère à soupe de sucre cassonade30g de beurre ...
