Une recette vraiment délicieuse, assez riche mais une fois de temps en temps au goûter ou en dessert, ça n’a jamais fait de mal à personne…
Ingrédients :
1 pâte sablée (faites la vous même c’est meilleur); j’ai réalisé une recette de pâte sablée aux amandes trouvée ici, les proportions valent pour 2 tartes (vous pouvez congeler la moitié)
50 grammes de noix de pécan
75 grammes de noix
40 grammes d’amandes effilées
environ 300 grammes (je n’ai pas pesé le caramel lorsque j’ai réalisé ma tarte, plus ou moins selon vos goûts) de caramel au beurre salé fait maison ou du commerce
Faites dorer quelques minutes vos amandes dans une poêle. Réservez.
Préparez la pâte, la cuire 15 minutes à 170 °C. Sortez la du four, parsemez le fond des noix et des noix de pécan émiettées. Répartissez le caramel sur les noix puis parsemez d’amandes effilées. Réservez dans un endroit frais jusqu’au moment de déguster (mais pas au frigo)
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Mots importants de la Recette :
Recette de Tarte caramel noix amandes
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