Recette Tajine de lapin à ma façon

fév 21

Recette Tajine de lapin à ma façon

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Une petite recette facile à faire et rapide que je viens de concocter à ma façon
Ingrédients
1 lapin
2 tomates fraîches
4 pommes de terre
2 carottes
1 oignon
quelques olives vertes
2 gousses d’ail
1 c a c de ras el hanout
2 c à s à soupe d’huile
sel, poivre
Préparation

Coupez le lapin en morceaux

Prenez un tajine,ajoutez-y deux cuillères à soupe d’huile d’olive et faites revenir l’oignon émincé et l’ail coupé en petits morceaux puis complétez avec les morceaux de viande, salez, poivrez.Rajouter les tomates épépinées puis les carottes et pommes de terre épluchées et coupées en tronçons et assaisonnez avec les épices. Laissez mijoter à feu doux 10 min.

Arrosez avec 1/2 l d’eau ou mieux de bouillon et laissez cuire 40 min à feu moyen.

Après cuisson,rajoutez les olives.Servez bien chaud accompagné de semoule

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Mots importants de la Recette :
- recette carotte lapin ras el hanout
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