Qui ne connait pas les fameuses spätzles alsaciennes. C’est comme pour les pâtes fraîches, rien de tel que de les faire soi même. En plus, la procédure est beaucoup plus simple que pour les pâtes fraîches type tagliatelle. Pas besoin de machine à pâte, [...] Lire la suite sur le blog
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Recette de Spätzles maison
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Biscuits Granola maison
Après le Nutella et les MaronSui's maison, c'est par les Granola que je me suis laissée tenter. Et je ne le regrette pas, car ces petits biscuits sont tout simplement à tomber! Évidemment, le goût n'est pas identique à celui des industriels, mais il est extra quand même et comme[...] ...
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Brioche pur beurre, faite maison
La recette est pour demain... Rien de mieux qu'une brioche maison le dimanche matin ;) Juste une petite photo pour vous mettre l'eau à la bouche! En attendant, bonne nuit à tous ☺ Lire la suite sur le blog
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Sirop de Menthe maison
C'est la pleine saison de la menthe et cette année j'ai pris de bonnes résolutions...utiliser tout ce qu'il y a dans mon jardin pour confectionner des préparations maison plutôt que de les acheter toutes faites ! Sirop de Menthe 1 gros bouquet de menthe fraiche 1l d'eau 1 kg de ...
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Le dimanche, c’est cookies à la maison, des cookies et Pascale Weeks ! Cookies pistaches aux deux chocolats…
J'ai pas mal de bouquins de bouffe… et pas mal, selon qui en parle, ça va de tes putains d'bouquins un jour j'vais y mettre le feu si tu en achètes un seul de plus à juste un petit de plus ça se verra pas… Mes bouquins de bouffe sont ...
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Ecrasée de pommes de terre maison (façon purée)
En accompagnement de mon poulet curry, j'ai proposé de la purée maison. Un délice... Rien à voir avec la purée mousseline. Ingrédients : - 2 grosses pommes de terre- 2 càs de crème fraiche- 15 cl de lait- 1 càc de noix de muscade- sel et poivre. [...]
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Buns maison
Je suis une fan de Quick, McDo & co même si je préfere de loin faire des hamburgers maison ... Voici donc la recette de petit pain que je fais. 245ml eau 1 ½ CS huile de tournesol ¾ cc sel 1 cc sucre 1CS lait écrémé en poudre 420g ...
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Rösti de pomme de terre
C'est comme les pâtes fraîches maison, les röstis maison, ça n'a rien à voir avec ceux que l'on peut acheter tout prêt en surgelés par exemple. Ce n'est pas spécialement compliqué à faire, la cuisson est un peu délicate car les rostis sont très fragiles. [...] Lire la suite sur ...
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Pizza maison (à la map)
Miam miam la "junk food"...Oui j'assume, c'est trop bon surtout quand c'est maison... ça deculpabilise un peu... Pour 2 belles pizzas: 25cl d'eau tiède, 5 cl d'huile d'olive, 1/2 cuillère à café, 440g de farine blanche, 1 sachet de levure boulangère spéciale pain, herbes de provenceJetez tout dans la map, ...
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Danette maison
J'ai trouvé cette recette sur le blog "Mes brouillons de cuisine !", une petite recette rapide, facile et bluffante. Testée et re-testée déjà plus d'une fois avec toujours autant de plaisir. Temps de préparation : 5 min. Temps de cuisson : 10 à 15 min. Ingrédients (pour 6 petits pots) ...
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MaronSui’s maison
Un petit MaronSui's maison pour le dessert, ça vous tente? Sachez en tous cas que c'est extrêmement facile à faire. J'ai utilisé la base de ma chantilly au mascarpone, dedans, vous ne trouverez pas d'émulsifiant, pas de stabilisant et surtout... pas de gélatine! Bon, il est vrai que[...] Lire la ...
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Hamburger maison
Un petit hamburger maison de quoi réjouir vos enfants! même avec une salade à la place des frites!! j'ai testé les nouveaux petits pains jacquet ils ont vraiment pas mal!ils se tiennent bien et donnent un petit côté chic aux hamburger! Pour la viande je l'achéte en vrac chez ...
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Maison en chocolat
Voici l’une de mes dernières nouveautés pour Noël, le moule pour réaliser une maison en chocolat. La technique pour faire fondre le chocolat est toujours la même, mais dans ce cas je conseil de laisser durcir le chocolat dans le moule au moins 10h, il est important que le chocolat ...
