Soupe de fèves et maïs Soupe de poulet à la banane plantain
Crème de potimeron, homard ou oeufs de cailles Soupe aux ravioli au épinards et carottes
Soupe au chou et poulet Soupe aux haricots rouges et pois cassés
Soupe de tomates jaunes, vertes, rouges Soupe de tomates kumato aux écrevisses
Soupe du potager Pistou
Velouté de cresson au safran et aux petoncles Velouté de lentilles coral et potiron
Potage a la tomate et strachatellis Creme d’endives et friture de carottes
Velouté d’asperges et bouchées au roquefort Crème de patates douces, carottes et poitrines fines fumées
Crème de petits pois, brochettes de noix St-Jacques Velouté d’asperges au crabe royal
Veloutée de courge et mouillettes au pain d’épices Velouté de carottes sanguines
Crème de potiron, foie gras poêlé et pain d’épice Crème d’endives et noix Saint-Jacques.
Velouté de lentilles corail aux blettes
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Recette de Soupes, potages, veloutés, crèmes pour tous les goûts
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La soupe de mon mari : soupe à l’ail
Ingrédients: 350g de pommes de terre (2 grosses), 1L d'eau, 1 cube de bouillon de boeuf, 80g d'ail épluchée (fumée pour plus de goût), 1 gros oignon (pour adoucir la soupe), thym et ciboulette. Cette recette est une variante de la recette d'Arleux : https://recettes.1001delices.net/soupes-et-potages/soupes/soupe-a-l-ail-d-arleux_r1024.html Coin culturel: https://www.arleux.fr/index.php?id=2774 Tous les ...
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Soupe et/ou dessert aux châtaignes
Un vrai plaisir d'automne, fugace, la récolte des châtaignes ! Cette année, il n'y en pas eu beaucoup et quand j'y suis allée au bois de Meudon, il y avait déjà beaucoup de promeneurs qui étaient passés là avant ! Néanmoins, nous avons réussi à satisfaire nos envies de douceur ...
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Crèmes brulées à la crème de marrons…
Crèmes brulées à la crème de marrons...Pour 6 ramequins :- 50 cl de crème liquide entière- 5 jaunes d'oeufs- 150g de crème de marronMélanger vivement tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène (la crème de marrons se mélange mal, j'ai passé la préparation au blender...).Verser dans 6 ...
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Potage courgettes tomates raz el hanout
Avec le temps qu'il fait, on commence déjà les soupes ici! bon en petite quantité car je me sers souvent de mes restes pour "bricoler" des potages... ici des restes de courgettes et un reste de boîte de tomates pelées... 1- mettre courgettes et tomates et recouvrir d'eau 2- saupoudrer ...
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Soupes, veloutés, crèmes, consommés à la fortune du pot !
Soupe aux châtaignesD'abord, un peu de vocabulaire !A l'origine, le potage désignait ce qui avait cuit dans un "pot", ce qui a donné ensuite "potager", endroit où on fait pousser les légumes du pot.La soupe ne serait qu'un potage dans lequel on trempait un morceau de pain.La soupe n'est pas ...
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J’ai testé pour vous: les soupes!
Mes parents de passage à Grenoble, me voilà aux fourneaux. Deux soupes de bloggeuses qui ont été appréciées de toute la famille! soupe de chou-fleur à l'indienne soupe aux écorces de fenouil et à l'huile d'olive Merci à Pascale et à Mercotte!
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Labyrinthe topinambours et courgettes
Des soupes, des soupes et encore des soupes ! Définitivement j’adore ça, autant la préparation que la dégustation. J’ai eu la chance de récupérer des topinambours juste au bon moment pour participer à la semaine de Lavande. Je n’y avais jamais goûté avant et je n’ai pas été déçue, leur ...
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LE CHOU RAVE
Le chou-rave peut se consommer cru, râpé, comme le navet ou le céleri-rave. La plupart du temps, on l'utilise cuit à la vapeur et accommodé en gratin, en purée, en ragoûts sautés, en accompagnement de viandes et poissons, volailles, ou encore dans les soupes et potages. Avant ou après cuisson, ...
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Potages deux couleurs de France
J'ai pris cette magnifique recette sur le blog de France. c'est super le mélange des deux couleurs et que dire de la saveur des deux potages mélangé ensemble!!!Potage no:14 carottes moyennes en morceaux1 pommes de terre moyenne en morceaux1 oignon haché1 c.à soupe de beurre1½ tasse de bouillon de poulet1½ ...
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Velouté léger de potiron à la brousse
Ce matin, j’entendais à la radio qu’il était important de faire des entrées. En effet, celles-ci permettent souvent de faire un repas équilibré : des crudités en entrée permettent ensuite de faire un repas équilibré si on accompagne le plat principal de féculents. En l’absence d’entrée dans ce cas, il ...
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Soupe aux légumes et alphabets
Je me suis donné comme défi de cuisiner plus de soupes et de potages pendant la saison froide. En voici une que j'ai concocté dernièrement, une bonne soupe aux légumes avec des ''tits lettres'', c'est dont ''cute''. Mais c'est surtout très bon et réconfortant.10 tasses de bouillon de poulet2 carottes ...
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Soupe de panais et carottes à la coriandre
Une bonne soupe le soir, ça fait du bien pour se réchauffer...surtout en ce moment... Je vous propose cette soupe toute simple réalisée dans le thermomix... C'est la première fois que j'utilise des panais et je trouve ça vraiment excellent, oui, oui, j'aime beaucoup...A vous maintenant de goûter... Sur la ...
