Saveurs décembre / Janvier

Recette de Saveurs décembre / Janvier

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  Janvier 2011

  Les recettes de janvier 2011 Planning du mois : Dimanche 2 janvier : Feuilles de chou farcies Mardi 4 janvier : Mousse au chocolat Jeudi 6 janvier : Tagliatelles aux crevettes et artichauts Samedi 8 janvier : Sauté de blancs de poulet aux olives Lundi 10 janvier[...] Lire la suite ...

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  Le pois cassé

  Découvrez ou redécouvrez l'intérêt nutritionnel du pois cassé autour d'une dégustation et créer un échange avec d'autres bio-consomateurs. Retrouvez-moi les:- lundi 12 janvier, l'après-midi à la Biocoop Aquarius de Pringy- mardi 13 janvier, le matin à la Biocoop Aquarius de La Roche sur Foron- mardi 13 janvier, l'après-midi à la ...

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  Jeu des saveurs

  Les règles:* Faire la liste de 10 combinaisons de saveurs* Proposer ce jeu à 5 autres bloggers/bloggeusesLe but:* Nous faire découvrir de nouvelles saveurs et re-découvrir des combinaisons peut être oubliéesMerci à esther de m'avoir taguée pour le jeu des saveurs.*Fraise-banane- chocolat*tomate-origan-basilic*pomme-érable*pomme-cannelle*mayonnaise-céleri*pain-beurre*citron-framboise*pâte alimentaire- tomate*yogourt-céréale*????Je passe le flambeau àdabueisabellemariechrystaleticasse

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  Trilogie des saveurs : Crevettes flambées au rhum

  Nous voici à la deuxiemme étape, le plat. Nouvelle technique, nouvelles textures pour de nouvelles saveurs. Ce plat est lui aussi sorti de ma tête : une envie de déguster autre chose que de la viande et d'utiliser pour la première fois le rhum et les allumettes dans une cuisine ...

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  Trilogie des saveurs : salade de lentilles et chutney

  Comme je vous l'avais dit, aujourd'hui, je vous propose mon menu comprenant une entrée, un plat et un dessert. Le tout en utilisant des saveurs et des techniques emprunter à certains pays, tout en gardant une ligne de goût. Ce premier plat a été réalisé de tête, en partant de ...

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  Trilogie des saveurs : Crumble rhubarbe et spéculos

  C'est la fin de notre voyage. Le dessert. Une envie de canelle et de travailler avec la rhubarbe pour la première fois aussi. Il est vrai que ce dessert est une pure gourmandise car riche en matières grasse ( yaourt, beure... ), mais il est parfait pour terminer ce repas ...

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  Tarte feuilletée au chèvre et aux champignons

  J'ai trouvé cette recette toute simple dans un Cuisine Actuelle qui commence à dater (le n° 109 de janvier 2000). Toutefois, une recette, ça ne vieillit pas!! Normalement, la recette ne se fait qu'avec des pleurotes; mais au mois de janvier, trouver des pleurotes coûte très très cher. J'ai donc ...

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  bon aller je vous confie un secrêt ….mais chuuuuuut

  je prend des cours de disco pour le réveillon du 1er janvier , vous ne me croyez pas???????la preuve! https://sendables.jibjab.com/view/c5YCJJO76a1h6BWJ Lire la suite sur le blog

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  Epiphanie : La ronde des Galettes des Rois !

  Le 6 janvier, c’est l’Épiphanie ! Pour tirer les rois comme il se doit voici 5 galettes toutes plus gourmandes les unes que les autres… Très chic : La galette des reines de l’hôtel Le Meurice. A déguster sur place pour une Épiphanie très chic. (12 € la part) Lire ...

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  Galette de l’ Epiphanie

  Aujourd'hui c'est l' Epiphanie. Cette fête chrétienne  a lieu le 6 janvier et célèbre la présentation de l' Enfant Jésus aux 3 rois Mages.Comme ce jour n'est pas chômé en France, l' Epiphanie est souvent fêtée le dimanche situé avant ou après le 6 janvier.Faire une galette des Rois n'est ...

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  Gâteau sans gluten ni lactose

  Couverture de Libération n°9551 jeudi 26 janvier 2012, ill. Dave Cooper (détail). Pour mercredi après-midi, j'ai fait ce gâteau au yahourt de brebis. Il est sans lactose ni gluten. Récemment, on m'a détecté une intolérance à l'un et à l'autre : vous [...] Lire la suite sur le blog

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  Mijoté d’agneau aux saveurs d’ailleurs

  Une épaule d'agneau mijotée doucement dans un jus d'agneau maison avec des saveurs orientales : orange, carottes, amandes, raisin, coriandre. A servir avec du riz ou du coucous. Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h30 Ingrédients pour 4 personnes [...] Lire la suite sur le blog