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juil 17

Recette Salade de sucrine et saumon en tartare

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                                Léger ..léger , toujours plus légé…

                           Alors une petite entrée tout en douceur

                                     Ou pour un plat principal ..

                               C’est comme vous voulez ..!!!!

                              recettes Salade de sucrine et saumon en tartare

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Ingrédients :

- 2 Tomates , du basilic frais , 100gr de saumon frais ,une salade sucrine , 2 cornichons , du jus de citron , 1/2 oignon et échalotte , 1c à soupe de moutarde à l’ancienne , 1/2 poivron , du piment d’espelette , de l’huile d’olive , un peu d’aneth et du sel et du poivre .

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                     Les premières tomates du jardin arrivent .

                    Alors c’est le moment de se faire plaisir ..!!!!

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- Laver bien tous vos légumes avec un peu d’eau vignaigrée ..

- Puis passer au découpage !!

- C’est tout simple ..

                                   TOUT EN PETIT DES  !!

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     Faites appel à votre patience et tout va bien se passer ..!!!!!

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- Préparer également le saumon .

- Lui aussi en DES et mélanger le avec toute la garniture :

- L’oignon et l’échalotte , le poivron , les cornichons , la moutarde..

                         - Sans oublier l’assaisonnement .

- Le jus de citron sera ajouter à la fin .

                           C’est lui qui va cuire le saumon ..

                                    TOUT SIMPLEMENT ..

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            N’oublier de goûter avant de dresser votre plat ..

- Ajouter aussi le basilic frais coupé au ciseau ..

- Et finisser si vous voulez , par un filet de vignaigre balsamique .

                              recettes Salade de sucrine et saumon en tartare

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            Le dressage de l’assiette , c’est comme vous voulez …

                C’est dimanche soir , alors pas trop de chichi .!!!

                               recettes Salade de sucrine et saumon en tartare

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                                                Verdict :

- Voilà un plat qui était parfait .

- J’adore ça , car les ingrédients parlent d’eux même ..

- Le basilic frais associé avec le saumon ..super !!!

- Les premières tomates ….excellantes !!!

- Et la sucrine elle aussi ..délicieuse .

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                               Bonne semaine à vous tous…

                     Et oui demain je crois que c’est lundi ..!!!

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    Posted by cuisinedesens in Recettes
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