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| Pour 4 personnes – accompagnement – facile – bon marché – préparation: 20 minutes – cuisson: 30 minutes |
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Ingrédients:
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Préparation: Couper la courgette en morceaux (laisser la peau) et les tomates en 4. Emincer les oignons ainsi que le piment. Faire revenir les oignons dans un peu d’huile, incorporer les morceaux de courgette, le piment et les morceaux de tomates. Laisser cuire 5 minutes. Ajouter ensuite les lentilles, le cumin et le paprika et mouiller avec le fond de veau (ne pas recouvrir l’ensemble avec le liquide). Laisser mijoter 20 bonnes minutes à feu réduit jusqu’à cuisson des lentilles. Rectifier l’assaisonnement (sel) en fin de cuisson. Servir bien chaud. |
Recette de Salade de lentilles au cumin
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Salade de lentilles, échalotes et olives
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Salade au thon et lentilles
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Salade etonnante de lentilles au cumin
me voila 'celibataire' pour ne pas dire 'seule'. oui, cheri est parti pendant 10 jours en Grece et Italie pour le travail et du coup je dois bien avouer que je ne cuisine pas beaucoup. Pourtant, j'ai le temps me direz vous, mais pas trop l'envie, l'excitation, de faire decouvrir ...
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salade de lentilles
Que faire d'un reste de lentilles? une salade bien sûr! rajouter une vinaigrette au vinaigre de framboise, huile d'olive, oignon, un peu d'abricot sec et du hareng fumé (là aux poivres) et du bacon grillé. ça change un peu et c'est très bon! Lire la suite sur le blog
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Hoummos de lentilles
Le printemps tarde à arriver et les lentilles me font encore de l'oeil en hoummos à tartiner lors d'un apéro dînatoire.... 200 G de lentilles corail1 gousse d'ail2 c à S de purée d'amandes blanches2 c à S de jus de citron vert1 c à s d'huile d'olivedes ...
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Une terrine orange végétarienne
Une envie de plat végétarien, mais suffisamment nourrissant pour tenir la journée, donc j'ai essayé d'adopter les alliances gagnantes : féculents et légumineuses. Ayant acheté récemment des lentilles corail, je les ai associées aux flocons de quinoa (ca évite la cuisson), et pour avoir une couleur encore plus orange, j'ai ...
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Crème de lentilles corail
Crème aux lentilles Corail de Talons hauts et Cacao (pour 7 petits récipients) 300 g de lentilles corail 2 cs d'oignon 1 cc d'ail 2 cubes de bouillon 60 cl d'eau 25 cl de lait de coco 4 cs de concentré de tomate 4 cc de curry 2 cc ...
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Salade de lentilles froide et petits croutons de chèvre aux graines de tournesol
Voilà une petit salade de lentille froide originale qui se déguste avec un petit crouton de chèvre aux graines de tournesol grillées. Un must pour cette recette ultra facile ! Les ingrédients pour la recette de la Salade de lentilles froide et petits croutons de chèvre aux graines de tournesol ...
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Salade de lentilles
Ingredients:* 150g de lentilles* l'huile d'olive* 1 cas de Vinaige* 1 cac de cumin* sel* Coriande et persilPreparation: * Faire cuire les lentilles dans une casserole d’eau salée à feu doux.* Retirer du feu, les égoutter.* puis melanger avec l'huile d'olive, cumin, vinaigre, coriande et persilservir froid
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Tarte aux lentilles corail
Une pâte (feuilletée de préférence)150 g de lentilles corail2 oignons émincésdu persil haché150 g de crème au soja nature400 ml d’eaucumin, curry, poivre, selRissoler les oignons. Réserver. Mettre à cuire les lentilles dans l’eau. Porter à ébullition puis laisser mijoter plus ou moins 20 min. Mélanger le persil et les ...
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Trouvée sur le blog le ventre sur patte cette soupe est très bonne. On peut être sceptique sur le mélange citron/lentilles mais les deux s'accommodent très bien.On obtient une préparation veloutée et douce avec une pointe d'acidité.J'ai modifié un peu la recette je vous donne donc ma version.ingrédients pour 4200 ...
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Trilogie des saveurs : salade de lentilles et chutney
Comme je vous l'avais dit, aujourd'hui, je vous propose mon menu comprenant une entrée, un plat et un dessert. Le tout en utilisant des saveurs et des techniques emprunter à certains pays, tout en gardant une ligne de goût. Ce premier plat a été réalisé de tête, en partant de ...
