Recette roulade de dinde à la méditerranéenne

juin 7

Recette roulade de dinde à la méditerranéenne

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alors voilà un peu du soleil du sud

pour 4 personnes

4 escalopes de dinde
4 tranches de jambon fumé
3 oignons
1 échalote
150g. de fromage frais à cuisiner
20g. de beurre
1 verre de vin blanc sec
1c. à café d’herbes de provence
sel et poivre

1/Tartinez les escalopes avec le fromage frais recettes plats roulade de dinde à la méditerranéenne

2/ Déposez sur ce dernier une tranche de jambon sur chaque escalope.
Roulez-les, le jambon à l’intérieur, puis maintenez le rouleau à l’aide d’un pic en bois

3/ Epluchez les oignons et l’échalote.
Emincez les premiers et hachez la seconde .
Faites-les revenir dans une poêle avec du beurre pendant quelques minutes.
Ajoutez les roulades, faites dorer, puis salez et poivrez

4/ Mouillez avec le vin blanc, couvrez et faites cuire 15 minutes à feu moyen
Ajoutez les herbes de provence et le reste de fromage frais
Laissez mijoter 10 minutes, puis ajoutez la crème fraîche.
servez chaud
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Recette de roulade de dinde à la méditerranéenne

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