Restaurant Monsieur Jean (de Marc Meurin) à Lille

Monsieur Jean ou la re-création culinaire de Marc Meurin.

C’est en plein cœur de Lille, à quelques mètres de la Grand’Place et face à l’Opéra, que Marc Meurin a ouvert Monsieur Jean. Le restaurant est logé dans un bâtiment du XVIIe siècle où parquets, boiseries et carrelages muraux d’époque se marient avec justesse à la décoration intérieure tendance et feutrée souhaitée par Claudine, la femme de M. Meurin.

Pour la petite anecdote… Marc Meurin, chef doublement étoilé à Busnes, fait avec Monsieur Jean la plus belle des dédicaces à son petit-fils Jean.
Côté cuisine, Monsieur Jean propose une carte goûteuse et raffinée, une cuisine inventive à base de produits frais et locaux. Simplicité, souci du détail et produits du cru sont les marques de fabrique du chef.

Fin décembre 2011, mon mari m’a fait l’excellente surprise de m’inviter à déjeuner dans un restaurant qui me faisait envie depuis un moment : Monsieur Jean. J’en avais entendu parler maintes fois en bien, j’avais très envie de me faire ma propre opinio… Et je n’ai pas été déçue du tout. Jugez plutôt !

Il est près de 13h00 quand nous franchissons la porte de Monsieur Jean. La restaurant commence à peine à se remplir. On nous propose de monter au 1er étage et de nous asseoir à l’une des tables avec vue sur l’Opéra. Paraît-il que ces tables là sont d’ordinaire très convoitées et que, pour en avoir une, il faut réserver plus d’une semaine à l’avance. L’ambiance est feutrée, la vaisselle est sobre et élégante, la vue est formidable. Tout commence pour le mieux.

Nous étions un samedi, mon mari a opté pour le menu week-end qui propose 2 entrées, 1 plat et 1 dessert pour seulement 36€. J’insiste sur le seulement 36€ ! Quel restaurant peut proposer un menu complet inventif composé de produits frais et de saison pour cette somme ?

Le menu du week-end à la fin décembre 2011 (cliquez sur l’image)
et au 1er plan l’amuse-bouche : pois wasabi et mousse de roquefort.
Le menu actuel est consultable ici.

1re entrée : Flan de foie gras, goutte de porto et asperges vertes.
Mon mari a beaucoup aimé cette entrée originale, surtout la petite touche de porto qui vient relever le flan.

2e entrée : Duo de thon rouge.
Nous avons adoré. Oui, j’ai piqué dans son assiette et j’ai presque regretté de ne pas avoir moi-aussi choisi le menu week-end.

 
Plat : Dodine de volaille de Licques, fondue d’échalotes.
Volaille ultra tendre, pas le moins du monde sèche et gros coup de coeur pour la sauce.

Dessert : Feuilleté de pommes, caramel au beurre fermier.
Un dessert simple et réussi qui fini en beauté le repas

Quand à moi, j’ai opté pour la carte. Chez moi, je mange peu de viande car, je l’avoue, je ne sais pas toujours bien la cuisiner. Vous allez me trouver encore plus étrange si je vous dis que je n’aime pas les navets… Mais quand on déjeune dans un restaurant de qualité, c’est l’occasion où jamais pour manger ce que, à priori, on ne cuisine pas ou peu ?!
La carte : entrées, plats et desserts (cliquez sur l’image).

Plat : Wok de canette en pot au feu de navets confits.
J’aime la canette. J’aime les woks. Et celui-là est particulièrement réussi ! Il a ce petit goût d’Asie que j’ai tant de mal à reproduire à la maison : un peu de citronnelle, quelques épices et ce je ne sais quoi qui fait que ce wok est unique. Quand aux navets confits, j’ai adoré et je compte en refaire chez moi ! 

Dessert : Pavlova banane, crème d’arachides.
Je n’avais encore jamais mangé de pavlova au restaurant et celui-la m’a assez surpris. La crème d’arachide est déroutante mais s’accorde à merveille avec la meringue et la banane. L’ensemble est cohérent bien qu’assez déroutant.

Nous avons passé un déjeuner divin chez Monsieur Jean. J’ai recommandé ce restaurant à mes amis, mon mari l’a recommandé à ses collègues. J’ai consulté hier le nouveau menu week-end et je me demande si je ne vais pas me faire offrir à nouveau un déjeuner chez Monsieur Jean pour mon anniversaire de mariage !

Les + :
- Situé en plein coeur de Lille, possibilité de déjeuner à une fenête et d’avoir vue sur l’Opéra.
- Cadre propre et élégant sans être pédant (en jean-pull-converse, je ne me sentais pas mal à l’aise).
- Service discret.
- Menu week-end qui est renouvelé très régulièrement en fonction des saisons et des arrivages.
- Une carte simple mais variée avec quelques produits haut de gamme.
- Sans prendre d’apéritif, on nous apporte un petit amuse-bouche (pain et tartinables).
- Chaque plat est parfaitement assaisonnés. Les sauces/jus sont divinement réussis.
- Excellent rapport qualité/prix*. Le menu week-end est très avantageux.

Les – :
- Situé en plein centre ville, il n’est pas évident de trouver à se garer, ou il faut venir en métro.
- Le restaurant est petit et étroit. Je pense aux personnes à mobilité réduite : escaliers pour déjeuner au 1er étage, escalier pour un passage aux toilettes au 3e étage.

Alors, une petite visite en image, ça vous dit ?

le restaurant Monsieur Jean à Lille 

*Je reviens sur le rapport qualité/prix excellent chez Monsieur Jean.
De 13 à 19€ l’entrée, de 17 à 29€ le plat (5€ le supplément de légumes), 7 ou 8€ le dessert… Oui, c’est un peu cher sur le papier si on choisi à la carte. Malgré tout, la qualité justifie le prix : c’est bon, c’est frais, c’est original ! On a envie de léchez les assiettes. On a envie de réclamer du rab’ de légumes tant ils sont parfaitement cuits. On a envie de reprendre une part de dessert tant le pâtissier est aussi doué que le cuisinier.
Quel restaurant aussi bien situé et aussi joli, peut proposer un menu complet original composé exclusivement de produits frais, de saison et divinement travaillés pour 36€ ? A ma connaissance, aucun ! Je vous invite donc a négliger les snacks ou les restaurants de chaîne pour vous offrir un déjeuner chez Monsieur Jean.

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