Recette de Mounet45 (Voir son site ici) Samedi , c’est la Chandeleur et comme il est préférable de laisser reposer sa pâte pour avoir des crèpes plus fines , je vous poste ma recette avec un jour d’avance chaque année , je ne résiste pas au plaisir de tester de nouvelles recettes de crèpes , même si ensuite je reprends mon éternelle méthode ( voir ici ) j’ai trouvé cette recette sur le magazine » PRIMA « et cette recette vient du chef triplement...
Une recette de LibFu82 (Voir son site ici) Ingrédients pour 4 pers. : - 4 tranches de jambon - 100g de champignons de Paris émincés - gruyère Béchamel : - 20g de maïzena - 400ml de lait - sel, poivre Galettes de Sarrasin : - 250 g de farine de blé noir - 500 ml d’eau - 1 oeuf - 1/2 cuillère à soupe d’huile - 1 pincée de sel Recette : Faire la pâte à galette de sarrasin : Mettre la farine dans une jatte. Faire un puit et y mettre l’oeuf battu, l’huile et le sel....
Une recette de bigmousse (Voir son site ici) Sympathiques pour le petit déjeuner ces petites crêpes sont toutes douces et toutes moelleuses, presque une texture de petite génoise tendre en bouche, un peu mi blinis – mi pancakes en quelques sortes … Elles ont également l’avantage d’etre prêtes en un rien de temps : pas de beurre ? faire fondre, pas de blancs ? monter en neige, tout se mélange en un seul bol, d’un coup de fouet ou de mixer, enfin rien de sorcier...
Une recette de LibFu82 (Voir son site ici) Ingrédients : 6 grandes crèpes de sarrasin (ou de blé mais non sucrées), 200 gr de saumon fumé, 1 petit oignon nouveau, 2 boites de fromage de type St. Moret, jus de citron, Tabasco, crème liquide 0%, poivre, 500 gr d’épinards surgelés, ou 1 kg frais, 2 gousses d’ail, 1/2 l. lait demi écrémé, 1 cac bombée de maïzena Préparation : Mettre dans un mixer l’oignon, mixer, ajouter le saumon, un peu de crème, mixer, ajouter le fromage et...
Grosse fatigue ces derniers jours, ma tension joue au yoyo et de vilaines douleurs me font souffrir voilà pourquoi j’ai pris quelques jours de repos bloguesques. Mais il en faut plus que ça pour m’éloigner de vous. Aujourd’hui je vais laisser la place au spécialiste maison des crêpes, chandeleur oblige, j’ai nommé mon fils. Les crêpes, nous n’attendons pas la Chandeleur pour les déguster, salées ou sucrées, elles se prêtent à tout et nous les aimons beaucoup...
Des crêpes … toute mon enfance dans ce goûter-dessert … Ma grand-mère nous en préparait à mon frère, mes cousines et moi à chaque fois que nous étions réunis … Ah les crêpes de Mamie Laurette ! Tout un poème.Les miennes ne sont évidemment pas aussi bonnes mais j’me débrouille. Pour une trentaine de crêpes :3 oeufs1L de lait écrémé600g de farine blanche30g de sucre1 gousse de vanille Préparation :Battez les oeufs et le sucre. Coupez la gousse de vanille...
Recette de « Dans la Cuisine de Sophie » (Voir son site ici) On rentre ! La campagne moscovite est derrière nous et le train nous amène doucement sur Moscou. Pour prendre une tasse de thé, il faudra demander à la demoiselle qui va bientôt passer avec son caddie. Quand le train arrivera en gare, direction le métro. Les quelques stations parcourues me donnent envie d’en voir d’autres. Rendez-vous pris le lendemain pour un parcours sous la ville, mais pas avant...
Epopée gourmande en Russie n°4 : les blinis du petit déjeuner
"> Epopée gourmande en Russie n°4 : les blinis du petit déjeuner Par Sophie jan 20
