Recette de Severine35 (Voir son site ici) J’ai aperçu cette recette sur Mes P’tits Délices. Elle est rapide à faire, et extra fondante!!! Un délice!!! Ingrédients: 1 fève 2 œufs 2 poires 70 g de sucre 2 pâtes feuilletées 50 g de beurre ramolli 100 g de poudre d’amandes 50 g de pépites de chocolat 1jaune d’oeuf pour la dorure Préchauffer le four à 180°C. Peler et enlever les pépins des poires, puis les couper en cubes. Les faire revenir à la poêle avec un...
Une recette de Vinciane(Voir son site ici) Mes examens derrière moi, je vais enfin pouvoir redevenir active sur ce blog! N’ayant pas posté les recettes que j’ai réalisées pendant les fêtes, elles arriveront dans les jours qui suivent. Je vous montre aujourd’hui la galette des rois que j’ai testé la semaine passée. Cette délicieuse recette provient de Lolie. Elle est vraiment parfaite! La crème d’amandes est très fondante et légère. Nous avons tous apprécié...
Une recette de Virginie(Voir son site ici) Préparer une galette à la Frangipane pour l’Epiphanie…vous n’avez jamais essayé ? Et bien moi non plus je n’avais même jamais pensé pouvoir un jour préparer moi-même une galette ! C’est en visitant le blog de ma voisine de quartier Joelle de « Bonne Gourmandise » que je suis tombée sur sa recette « semi-maison » de Galette. La préparation avait l’air plutôt simple,...
Recette de Seveuh (Voir son site ici) Voici ma première galette des rois confectionnée à quatre mains : moi et ma môman …… Bon d’accord, je triche un peu, j’ai surtout regardé et discutté. Mais que voulez-vous, je suis bavarde ! Mais je promets de faire la prochaine entièrement toute seule ! Donc au programme de ce dimanche après-midi de l’Epiphanie, il y a eu la confection de ladite galette puis, surtout, la degustation accompagnée d’un bon cidre brut...
Recette de Sylvieaa (Voir son site ici) Oui, il existe bien la crêpe partie alors pourquoi pas la galette partie. Samedi soir, j’ai fait un repas galettes, en plat une galette à la ricotta et saumon fumé (inspirée par ma tarte au fromage frais et ma rédactice en chef, Véronique Blot, qui y avait ajouté du saumon fumé) et en dessert galette frangipane-framboises et galette aux pommes (et pas compote). La galette salée a été un vrai succés et je m’empresse de la mettre en...
La galette comtoise a bercé toute mon enfance. Et même si de temps à autre, je déguste une excellent galette frangipane, j’ai franchement un faible pour notre bonne galette comtoise ! Elle a tous les talents : rapide à faire, fine et légère en bouche, elle ravie petits et grands ! J’ai trouvé une recette il y a de cela 2 ou 3 ans, recette que je vous ai déjà proposé et que cette année j’ai encore apporté des modifications pour tenter de l’améliore quelque peu...
Une recette de Oceane03 (Voir son site ici) Depuis quelques jours, l’envie de préparer ma propre galette pour la fête de l’Epiphanie me travaillait. N’ayant jamais réalisé de pâte feuilletée, ce fut donc un double défit. Mais, je ne regrette pas le résultat et je suis plutôt fière de mes galettes individuelles dont le goût n’a rien à voir avec celles achetées dans le commerce. Un grand merci au blog Fidji Passion Boulange pour cette très bonne recette. Ingrédients...
Recette de Severine35 (Voir son site ici) Pour une galette de 6 à 8 pers: 2 pâtes feuilletées 125g d’amandes en poudre 3 oeufs 90g de beurre fondu 100g de sucre en poudre 1 cs de farine 1cs d’Amaretto un peu de lait Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier mélanger les oeufs, les amandes, le sucre et le beurre fondu. Ajouter la farine et le marsala. Dérouler la 1ére pâte feuilletée et la mettre dans le moule, y poser la féve, puis mettre la frangipane. Recouvrir de la...
Ingrédients : -500g d’amandes-250g de sucre glacé-1/2cuillerée à café de gomme arabique en poudre-1/2verre à thé d’eau de fleur d’oranger-Colorant rouge Préparation -Emonder les amandes et égoutter-les, incorporer-les avec le sucre glacé.-Moudre les amandes dans un moulin jusqu’à ce qu’ils soient lisses, ajouter la gomme arabique en poudre, l’eau de fleur d’oranger, le colorant rouge, malaxer bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.-Former de cette pâte des petites...
Encore deux recettes extraites du livre « Swedish Cakes and Cookies », une spéciale pour Noël et l’autre pour les après-repas. Le premier, il s’agit apparemment d’une recette française de biscuits aux saveurs de pain d’épice. On fait plus de 50 biscuits avec cette pâte. J’ai été conquise par la légèreté de ce biscuit et la bonne conservation, hors boite en métal.Voici « French Gingerbread Cookies », adaptée avec...
Rêves sucrés ou Croquant de pain d’épice aux amandes
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