ingrédients
6 brugnons
une pate brisée surgelée+ un peu de beurre
2 oeufs + un jaune, 120 gr de sucre, vanille, 10 cl de crème fraiche,2 grosses c a soupe de noix de coco en poudre
préparation
allumer le four th° 210
rincer les brugnons , les couper en deux, puis en trois morceaux, mettre dans une poêle un peu de beurre avec un peu de sucre , lorsque cela devient caramel lègèrement coloré, ajouter les fruits" 1 mn de chaque coté a feu vif," puis mettre les fruits a bien égoutter dans une passoire
dans un saladier mélanger , le jus des brugnons,les oeufs , le sucre , la vanille , la crème fraiche et la noix de coco
beurrer un moule a tarte et y mettre la pate, la piquer avec une fourchette, déposer dessus un disque de papier cuisson, charger avec des haricots secs, enfourner 10 mn
sortir la pate , enlever les haricots,(au fond pour ne pas que la pate se détrempe trop avec les fruits, j’y ai saupoudrer un peu de semoule de blé )avant de ranger joliment les brugnons sur la pate et verser dessus la préparation coco, mettre au four pour 30 a 40 mn
démouler pour faire refroidir
Recette de recette de la tarte aux brugnons et coco
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Petites Barquettes Pêches Chocolat
Cette recette est pour 4 tartelettes, en doublant les doses, vous pouvez faire une grande tarte... Un régal!!! Ingrédients pour 6 petites barquettes ( à peu près 4 tartelettes) 70 ml de crème fraîche liquide 1 oeuf 35g sucre en poudre 25g d'amande en poudre 2 brugnons 1/2 pâte feuilletée ...
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Tarte sablée aux brugnons
Une pâte à tarte croustillante, une poignée d'amandes, quelques brugnons et un peu de sucre...pour réaliser cette délicieuse tarte rustique comme on aime.... Ingrédients:Pour la pâte:100 g de farine de froment T 15070 g de farine de petit épeautre30 g de petits flocons d'avoine20 g de sucre complet80 g de ...
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CLAFOUTIS PECHES AMANDES
Mélanger 2 oeufs avec 100 g farine, 1/2 sachet levure chimique . Ajouter 100 g sucre + 2 sachets sucre vanillé, puis 20 cl lait, 2 cs poudre d'amande + 50 g amandes effilées . Dans un plat à tarte beurré, déposer 4 ou 5 pêches (ou brugnons) coupées en ...
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confiture de brugnons
A commencer la veille : Pour 6 pots de 500 g environ 3 kg de brugnons 1,750 kg de sucre en poudre Peler et dénoyauter les brugnons (on obtient environ 2 kg de pulpe). Couper la chair des fruits en morceaux. Dans une terrine, disposer des couches alternées de fruits ...
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Tarte crousti-crémeuse banane coco
Une tarte toute bête, plus simple c'est pas possible et qui plaît aux enfants ! Chouette !!! Pour 8 personnes, il vous faut: 1 pâte feuilletée, 3 bananes, 4 càs de crème épaisse, 4 càs de sucre roux, 4 càs de noix de coco râpée, 3 oeufs, une pincée de ...
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gateau aux brugnons(régime)
ingrédients pour 2 personnes 2 fromage blanc de 100 gr 2 oeufs, 40 gr de farine 2 brugnons édulcorant et eau de fleur d'oranger (quelques gouttes) 2 c a café de confiture pour napper le gateau mais c'est facultatif préparation mélanger les jaunes d'oeufs , la farine, les fromages blanc,l'édulcorant ...
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