Maintenant quand je vais dans une grande ville je fais systématiquement un détour par un magasin "exotique"! il n’y en a pas là où j’habite pas plus que le moindre resto un peu dépaysant! du coup je me venge à la maison! j’ai donc trouvé ces feuilles de raviolis chinois: pour la farce c’est simple j’ai mixé un escalope de porc, un blanc de poulet et une grosse poignée de petites crevettes. j’ai mis tout ça dans une poêle avec de la citronnelle, de la coriandre, du gingembre, de l’huile de sésame (3/4 gouttes c’est très fort), un peu d’échalote, sel et poivre. poser une feuille mettre de la farce dedans mettre une autre feuille par dessus et souder les deux bords en serrant fort. je les ai fait cuire à la vapeur dans mon cuit vapeur environ 10 mn. c’est bon!
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Mots importants de la Recette :
Recette de Raviolis
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Raviolis chinois
Comme je le disais il y a peu je suis allée dans un supermarché Asiatique et j'ai enfin trouvé des pâtes pour faire des raviolis! Le soir même je tentais cette aventure culinaire! et c'était super bon et très facile à faire! Pour la farce j'ai fait avec ce que ...
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Raviolis aux petits légumes
Pour cette recette, je ne me suis pas foulée ! Hier midi, je suis rentrée complètement vannée et il fallait bien que je prépare quelque chose à manger pour mon homme... Après un bref coup d'oeil dans le frigo, j'ai attrapé le paquet de raviolis au jambon, sorti une courgette, ...
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Raviolis aux aubergines et au chèvre
La folie des raviolis s'empare de la maison. Voici une version plus méditerranéenne que la précédente. Raviolis aux aubergines et au chèvre Ingrédients (pour 4) :- 200 g de farine- 2 oeuf- 1 aubergine- 1 chèvre frais- 125 g de ricotta- origan- sauce tomateDéroulement :Détailler l'aubergine en petits cubes. Les ...
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Raviolis maison : explication pas à pas
Je me suis enfin lancée dans la conception de pâtes. Je commence assez facilement par des raviolis. Y'a rien de plus simple, faut juste avoir du temps devant soi.Temps de préparation de la pâte : 15 minutesTemps de repos de la pâte : 30 minutesTemps de préparation de la farce ...
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Raviolis à la betterave
Bien souvent, on cuisine la betterave toujours de la même façon : en marinade. Pour faire changement, j'ai décidé de tester une recette de raviolis à la betterave. Et pour faire simple, j'ai utilisé des won ton en guise de pâte (un jour j'aurai un laminoir...).Bon, je dois avouer que ...
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Raviolis au vert
Ah les pâtes … toujours mon plat de prédilection pour les soirs de semaine quand on n’a pas forcément envie de se lancer dans la grande cuisine ! Mais pour se donner bonne conscience, les accompagner de légumes, c’est encore mieux. Ça permet de relativiser sur les p’tits lardons qui ...
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Raviolis chinois au porc et à la coriandre
Ingrédients pour 20 pièces environ : 250 g de porc 1 oignon 1/2 bouquet de coriandre 2 c à s de de nuoc mam Feuilles wonton Sel et poivre Préparation : Mettre dans le mixeur tous les ingrédients sauf les feuilles wonton et mixer. Déposer les feuilles wonton sur le ...
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Raviolis au saumon & chèvre frais
Par cette chaleur impossible de faire quoi que soit, du coup ça avance toujours pas dans mes cartons! ;)Mais ça avance bien dans mes recettes à publier! (parce que bizarrement ça ne me pose aucun soucis d'allumer le four! ) J'ai deux recettes de gâteaux au chocolat sous le coude ...
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Raviolis aux olives, fêta et jambon
On prend les mêmes et on recommence ..... Les hommes ont aimé les pâtes maison et en ont redemandé .... Du coup cette fois j'ai tenté les raviolis ..... Aucun regret ! Voilà enfin des raviolis avec lesquels on ne pas jouer au jeu du "devinons à quoi est la ...
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Raviolis au Fromage et Canard Confit
Raviolis au fromage et canard confit Ingrédients : 1 casseau de Shitakes coupés en lanières Gros raviolis préparés au fromage 1/2 oignon rouge coupé en lanières Canard confit effiloché 1/2 tasse de Porto (ou vin rouge + 1c. à soupe de sucre) 3 c. à soupe de ...
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La cuisine du placard… le mardi c’est raviolis ! Raviolis oignons aux oignons et aux… oignons !
A la maison, il y a beaucoup de bouches ouvertes à l'heure du repas, à tel point que des fois j'ai l'impression de donner la becquée à une nuée d'oisillons affamés ! Et souvent, comme tout l'monde, on n'a pas le temps de cuisiner plus que ça et on se ...
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Raviolis à la vapeur
Voici une recette de raviolis vapeur au porc. Ils sont excellents ! J'adore mon cuiseur-vapeur, on peut tout faire dedans ! Ingrédients : (pour une trentaine de raviolis) Pâte : - 250 g de farine de blé- 1 demie càc de sel- 100 ml d'eau- 1 oeuf battu Farce : ...
