Presentation

Recette de Presentation

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  Soupe d’abricot au romarin

  Réouverture de Ma petite pâtisserie  un peu plus tôt que prévu. De bons et de beaux abricots achetés chez un  producteur de la région stéphanoise de quoi se régaler avec un Cake, un Clafoutis ou comme ici une joLie soupe à servir à la fin d'un repas. Les ingrédients (pour ...

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  Cake chocolat et piment d’espelette

  Malgré le prix élevé du piment d'espelette, je n'ai pas résisté à tester ce nouveau type de cake fondant au chocolat car cette recette vue sur de nombreux blogs manquait à l'index de ma petite pâtisserie. J'ai pioché ce délice explosif sur le blog Chocolat et Caetera mais j'ai reduit ...

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  Une Nouvelle Présentation

  Comme vous pouvez le constater, l'apparence des Gourmandises de Chouquinette a changé...J'ai souhaité apporter un peu plus de sobriété et de clarté à ce blog ainsi qu'une meilleure aisance dans la navigation. J'espère que ce changement vous plaira.N'hésitez pas à me faire part de vos impressions, bonnes ou mauvaises... Lire la suite ...

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  Gâteau moelleux au chocolat

  Ça faisait un bon bout de temps que je n'avais pas publié un gâteau au chocolat dans ma petite pâtisserie. J'ai trouvé celui-ci chez Mercotte et la description quelle en a fait était si alléchante que j'ai eu envie de le tester.Verdict: il est bon, encore meilleur le lendemain de ...

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  Brioche babeurre au chocolat

  J'avais déja fait cette recette l'année dernière à Pâques mais j'ai perdu les photos. La tresse n'est pas très réussie mais la brioche, incrustée de grosse pépites de chocolat, est délicieuse. Le babeurre apporte aussi beaucoup de moelleux à cette brioche que j'ai trouvé sur le blog Touche de Saveurs. ...

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  MILLE FEUILLLE DE TRUITE ET CHAMPIGNONS

  MILLE FEUILLLE DE TRUITE ET CHAMPIGNONSD’après une recette du chef Francomtois Jean Michel Tannières ; « Coté grandes tables »L’ouverture de la pêche à la truite, me donne de nouveau une merveilleuse qualité de truite, soit « Arc en ciel » ou petites sauvages « Fario » au goût de ...

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  Tagliatelles au Roquefort

  Pour 3 à 4 personnes:250 g pâte à nouilles (voir lasagne)75 g de roquefort15 cl de crème fraîche sel, poivre Cuire les tagliatelles dans une eau bouillante salée avec quelques gouttes d'huile d'olive pendant 2 à 3 mn. Les égoutter. Dans une casserole, fondre le roquefort dans la crème, porter ...

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  Brioche au pralin

  Une nouvelle bonne recette de brioche trouvée sur le blog Chez Nibèle Entre l'orient et l'occident. Pour une version très gourmande, je l'ai garnie avec du Pralin aux noisettes maison.  Les ingrédients - 225 g de farine - 1/2 càc de sel - 25 g  de sucre en poudre - ...

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  Pain d’épice orange raisins

  Sans oeufs et sans beurre, voici une nouvelle recette de pain d'épices, histoire de relancer le concours. Celui-ci est parfumé au zestes d'orange et aux raisins secs.Pour le mélange d'épices, je vous conseille celui au 9 ingrédients de Coco. La recette du pain vient du blog Cuisine de sens. Il est ...

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  Riz au lait façon pomme tatin

  Ma recette de riz au lait, je ne la changerai pour rien au monde. Elle donne à chaque fois un résultat topissime et on peut la décliner avec beaucoup de garnitures; à vous de laisser parler votre imagination. Pour moi, ce sera avec les pommes tatin d'Edélices :-)))) 1 l ...

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  Filet Mignon de Porc en enveloppe de jambon fumé et champignons

  Filet mignon de porc enveloppé de jambon fumé et champignonsUne recette aperçue, à la télé dans une émission pour les chasseurs, cette recette était faite avec un filet de cerf. C’est aussi très savoureux avec un filet mignon de porc.Un filet mignon de porc.300 g de cèpes surgelés + 200 ...

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  Sauté Minute de Gigot d’Agneau, aux Cives

  suite du panier du jour Pour 2 personnes:300g de gigot coupé en morceaux1 botte de cive1 tomate5 cl de vin blanc sec1 tablette de jus de rôti, fond de veau lié1 cc de graisse de canardsel & poivre du moulin Couper la viande comme il est dit à Gigotin. Dans ...