… et peut être la dernière. Pourtant, c’est une réussite totale mais l’étape du tamisage avec une passoire et le dos d’une cuillère, franchement je ne sais pas si j’aurais le courage de recommencer.J’ai suivi à la lettre la recette de Mingoumango. Elle donne tous les conseils indispensables et les techniques de base pour la novice que j’étais !
Pleine de bonnes intentions j’étais partie pour fourrer les macarons avec une gelée de cassis home made mais le tamisage (toujours lui) m’a pris tellement de temps que je me suis rabattue sur une simili ganache. Difficile de faire plus simple, ça ressemble à de la ganache, ça a la couleur de la ganache mais c’est tout simplement un mélange de crème de marron et de nutella. Viel Spaβ !
Mon grain de sel
Trop bête de s’arrêter en si bon chemin tout de même, je crois que je vais investir dans un tamis !
Mémo en V.O. : tamis – das Sieb
Recette de Première fournée de macarons
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des macarons au pain d’épices
Bon sang que ça faisait longtemps que je n'avais pas macaroné ... Trop longtemps.Ainsi profitant d'une journée de repos, j'ai eu une envie furieuse de faire des macarons. Un peu au dernier moment, ce qui n'est bien sûr po bien; tant les macarons et plus [...]
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Yaourts au sirop de macarons
Yaourts au sirop de macarons vanille: - 1 l de lait entier -1 yaourt nature -2 c à s de lait en poudre entier -6 c à s de sirop de macarons Battre le yaourt y ajouter le lait,le lait en poudre puis le sirop,remplir les pots et mettre la ...
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Macarons pour Noël
Comme nous sommes en période de fêtes, voici un post "de fête" avec plein de photos:Pour Noël, j'ai fait 3 sortes de macarons à la meringue italienne pour offrir aux amis et à la famille.Tout d'abord, des macarons vanille-muscade:Des coques parfumées à la vanille et saupoudrées avant croûtage de muscade ...
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Bonne année
Une petite photo des macarons bleus pour la nouvelle année La même recette que mes macarons à l'abricot ici: https://tinicre.canalblog.com/archives/macarons/index.html mais avec une crème caramel au beurre salé. Lire la suite sur le blog
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les Macarons comme en 1776
Une recette simplissime et sucrissime : des macarons comme au XVIIIème siècle. Trois ingrédients (normal pour des macarons : sucre, blancs d'oeufs et amandes), on mélange tout et le tour est joué. Très rapides et faciles à préparer, ces macarons ne requièrent ni blancs en neige, ni thermomètre à sucre.Je ...
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Les filles à macarons…
Un blog rien que sur les macarons ! Si, si, vous ne rêvez pas !Les filles à macarons (Gima et Anaïs) l'ont fait ! Je les cite :Y en a marre de n'entendre parler que des macarons Ladurée qui coûtent le prix d'un bras et qui sont au final plus ...
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FOLLE JOURNEE DE MACARONS
Bonjour les gourmands !! Vous avez passé un bon week-end ? j'espère en tout cas qu'il a été plus reposant que le mien. Avec ma belle-soeur nous avions décidé de faire une journée macarons samedi ... et bien je peux vous dire que c'était une journée marathon macarons !!! Nous ...
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Paulette macarons
L'histoire de cette création m'a touché, les photos de ces magnifiques réalisations m'ont filé des frissons avant de me filer des complexes... Un seul défaut à ce coup de coeur : la boutique Paulette macarons est loin, très très loin de chez moi. Alors pour ceux qui ont la chance ...
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macarons tout rose!
Les macarons au café sont tellement appreciés que je ne me tentais pas à essayer d'autres arômes. Cette fois j'ai changé la couleur les macarons et essayé une ganache montée à la framboise. La recette est toujours celle de Mercotte. 105 gr de chocolat blanc 100 gr + 50 gr ...
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Des macarons, juste pour le plaisir !
Voilà les derniers nés : macarons vanille et macarons fruits rouges (confiture maison fraises framboises). La recette est toujours par ici. Pour les autres macarons, c'est par là. Régalez-vous ! Lire la suite sur le blog
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Dulche de leche …
... ou confiture de lait ! olala quel régal !!!!! Après avoir surfé sur le blog macarons addict l'envie m'est venue de tester les macarons à la confiture de lait. Pour la recette de cette délicieuse gourmandise c'est très simple il suffit, comme créaprovence l'explique, de mettre une boite de ...
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macarons coques chocolat
Voici quelques photos de mes dernières coques de macarons. Pas encore fourrées, j'ai prévu de les partagé avec mes copines danseuses pour nous donner du courage avant le grand jour de la représentation ! C'est la même recette que d'habitude sauf que j'ai ajouté 3 c à café de cacao ...
