Petits choux au saumon

Recette de Petits choux au saumon

• 

  Choux garnis au saumon fumé et au fromage frais

  Fraîcheur et crémeux dans un écrin de douceur ... Les petits choux ont été servis avec une salade verte et quelques grosses crevettes. Ingrédients pour 3 personnes :Pour la pâte à choux. 30 g de beurre. 2 oeufs moyens. 75 g de farine. 1 pincée de sel. 125 ml d'eauPour ...

• 

  Petits choux farcis à la crème de saumon

                                                       Ingrédients pour 6 personnes : 18 petits choux salés 350 gr de saumon fumé 1.4l de crème liquide 1 petit bouquet de ciboulette sel, poivre - Coupez le saumon en petits ...

• 

  Petite montagne de choux en croque en bouche parce que décidément je suis en train de devenir l’homme à tête de chou…

  J'fais des choux, des p'tits choux, encore des p'tits choux, des p'tits choux, des p'tits choux, toujours des p'tits choux, des choux d'seconde classe, des choux d'première classe…   J'ai souvent eu des chansons en tête quand je cuisine, souvent des chansons cons d'ailleurs.  Faut dire que comme je suis un ...

• 

  Minis choux a saumon fumé et fromage frais

  Je suis dans ma période "pâte à choux", après s'être régalés avec les éclairs au chocolat, nous voilà maintenant dans les minis choux pour l'apéro. Je les ai fais vraiment tout petits pour n'en faire qu'une bouchée, libre à vous de faire des plus grands, ou même sous forme d'éclairs ...

• 

  Poêlée de choux de Bruxelles aux amandes **

  Une idée sympa pour ces petits choux .... Poêlée de choux de Bruxelles aux amandes ** 4 personnes une vingtaine de choux de Bruxelles 1 gousse d'ail 10cl de crème fraîche une dizaine d'amandes entières décortiquées Nettoyer les choux en supprimant la ou les premières feuilles abimées. Fendre en forme ...

• 

  Cocotte de choux vert

  Un plat simple à faire et de saison. Le choux vert arrive en force sur les étals alors profitons en ! Ingrédients : 1 choux vert - 3 carottes - 1 oignon - 700 g de bœuf haché - sel - poivre - huile d'olive. Supprimez les premières feuilles du ...

• 

  Petits choux apéritif

  Recette de Christophe Michalak - 7.5 cl d'eau ( 75g) - 7.5 cl de lait ( 75g) - 2 g de sucre - 2 g de sel fin - 65 g de beurre - 85 g de farine - 3 oeufs Faire bouillir l'eau, le sucre, le sel dans une ...

• 

  Choux au chocolat

  Un de mes désserts préférés... huumm... La recette est exactement la même que celle des éclairs au chocolat (ici) sauf qu'au lieu de dresser des batonnets avec la pâte à choux, dressez des petits tas de la taille d'un abricot Et vous obtiendrez 20 choux (au lieu de 10 éclairs) ...

• 

  Gratin de choux lardons et champignons

  10 mini gratins soit 9 points soit 4.5 par personnes 900g de choux fleurs surgelé 5 gros champignons de paris 100g de lardon allumette fumé muscade, poivre, sel 1/4 de litre d'eau 25g de lait en poudre 20g de maizena Faire cuire le choux 20 minutes au cuit vapeur, bien ...

• 

  Fricassée de saumon à la citronnelle

  Le saumon, on l'aime sous toutes ses formes, mais préparer aux saveurs asiatiques il est encore meilleur... Ce fricassée de saumon à la citronnelle change un peu du classique saumon au sésame ou autre. De plus il est très rapide à préparer, très simple et surtout c'est une recette économique[...] ...

• 

  Crumble au saumon, épinards et parmesan

  Pour 2 personnes 1 échalote 2 noisettes de beurre 75 g d'épinards surgelés 2 petits pavés de saumon 2 cs de crème fraîche épaisse ½ bouquet d'aneth 1 cs de ciboulette ciselée sel et poivre Pour la pâte à crumble 40 g de beurre 30 g de parmesan râpé 50 ...

• 

  Tartelette choco-choux

  Je vous présente ma tartelette sucrée garnie d'une ganache au chocolat noir, d'un choux à la vanille de bourbon ainsi que son woopies chocolat-noisette. (j'aurai voulu peauffiner la recette mais mes mains de subtitution, celle de mon z'hom, en avaient marre!!!). Avec cette pâtisserie, je[...] Lire la suite sur le ...