Ingrédients
1/2 tasse (125 ml) de beurre non salé, ramolli
3 œufs
1 pincée de sel
2 tasses (500 ml) de farine
1 c. à soupe (15 ml) de poudre à pâte
1/2 tasse (125 ml) d’olives noires tranchées et dénoyautées
1 tasse de fromage râpé
2 brins de romarin frais
Préparation
Préchauffer le four à 350 ºF (175 ºC). Beurrer et fariner un moule à pain d’une capacité de 1,5 litre.
Dans un bol, mélanger le beurre avec les œufs et le sel. Incorporer la farine et la poudre à pâte et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Vous pouvez utiliser vos mains pour former la pâte de la grandeur du moule à pain. Ajouter les olives et le fromage Fontina. Ajouter le romarin et bien le répartir dans la pâte.
Verser dans le moule et cuire au four 45 minutes environ ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.