Il fait froid et on est début février ? On déprime ? Ma
grand mère, celle qui est née non pas au siècle dernier, mais à celui
encore d’avant, lorsqu’il faisait chaud en été, froid en hiver, et qu’on trouvait ça tout à fait normal,
disait :
[...]
Mots importants de la Recette :
Recette de Nougat glacé, sauce au caramel et fruits de la passion
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Nougat glacé
Pour changer de la bûche je vous propose des sapins de nougat glacé dans mes empreintes Sapins Flexipan bien sûrDessert qui passe bien après un repas ,accompagné avec un coulis de fruits rouges ,c 'est délicieuxJ 'ai utilisé la recette de Guy Demarle https://www.guy-demarle.fr/nos-recettes/recettes/desserts-patisseries/232-le-nougat-glace.html Vous pouvez aussi le faire version Cook'inhttps://www.cookin-guydemarle.com/pages/posts/nougat-glace-aux-fruits-rouges160.php ...
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Entremets au nougat, au pain d’épices et aux framboises
Pour une trentaine de gourmands ( entremets 22 x 35 cm ) 2 L de lait 24 jaunes d'oeufs 200 g de miel liquide 600 g de nougat tendre 24 feuilles de gélatine 120 cl de crème liquide 4 cs de sucre glace une dizaine de tranches de pain d'épices ...
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Sauce aux fruits de la passion
Ingrédients:- 2 échalotes- 4 fruits de la passion- 2 cuillères à café d'huile- 25cl de fond de volaille- 2 cuillères à soupe de soja- sel- poivre- 1 pincée de noix de muscade- 1 cuillère à café de féculePréparation:Eplucher les échalotes et les hacher menu. Couper les fruits de la passion ...
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Mousse de nougat sur gelée de pamplemousse
Un déssert original ou la douceur du nougat balance avec l'acidité du pamplemousse. Mousse de nougat sur gelée de pamplemousse rose (pour 2) - 1 pamplemousse rose - 1/2 citron vert - 20 g de sucre - 1 g d'agar agar - 50 g de nougat - 10 cl de ...
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Mini tatin mangue passion
Me voici de retour après quelques semaines que je n'ai pas vues passer !! J'ai déménagé, et maintenant que je suis bien installée je prends doucement mes marques dans ma nouvelle cuisine !! Pour mon retour je vous propose une recette simplissime mais absolument délicieuse !! Je l'ai réalisée en ...
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Crumble bananes / mangues / fruits de la passion
Les fruits: banane, mangue et fruits de la passion en compotée.La pâte: farine, sucre, beurre et noix de coco en poudre.Servi avec une glace à la noix de coco et un coulis mangue / fruits de la passion...Résultat: BON!!! Lire la suite sur le blog
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Brochette d’ananas, fraîcheure passion, caramel de malibu
Dessert ultra frais composé d'une brochette d'ananas , d'un caramel au malibu et d'une boule de sorbet à la passion.A consommer sans modération !Ingrédients1 ananas200 g de sucre50 g d'eau50 g de malibu1 cc de coco râpée4 boules de sorbet passionProcess - Eplucher l'ananas, le couper en gros dés et ...
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Velouté melon fruit de la passion…
... A déguster sans modération ! Velouté melon fruit de la passion (4 pers.) 1 beau melon, 2 fruits de la passion, 1 citron vert, 10cl d'huile d'olive, tabasco, sel, poivre 1°/ Couper le melon en deux, enlever les pépins et récupérer la chair avec une grosse cuillère. Couper les ...
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Pana cotta vanille et coulis fruits de la passion
J'ai hésité avant de trouver la recette pour utiliser mes fruits de la passion, pour une première fois, j'ai fait simple avec cette pana cotta à la vanille, bien relevée par le fruit de la passion. Délicieux! Pour la pana cotta (5 petites verrines): - 15 cL de crème liquide ...
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Poulet glacé
Poulet glacé!! 4 portions. 500g de poitrines de poulet, désossées sans la peau 2 c. à table de confiture d’abricots à faible teneur en sucre ou marmelade d’orange 2 c. à table de jus d’orange, non sucré 1 petite gousse d’ail, hachée finement 2 c. à thé de sauce soya ...
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Avocat-Saumon-Passion pour une entrée passionnée
L'anniversaire de mon homme tombait en semaine mais j'ai voulu faire un petit dîner sympa pour marquer le coup. Voici une entrée fruitée rapide à préparer et délicieuse à déguster. Ingrédients pour 2 2 petits avocats (mûrs à point) 3 petites tranches de saumon fumé 2 fruits de la passion ...
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Soufflés chauds au citron et aux fruits de la passion
J'ai trouvé cette recette originale dans un vieux livre de cuisine, "Le parfait cuisinier" de Josceline Dimbleby. Soufflés chauds au citron et aux fruits de la passion Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 + 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes :- 2 fruits de la passion- 7 cl de ...
