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charlotte aux pralines
Ajouté le 16/05/2004 - Auteur : delices
Bonjour,
Voici une de mes dernières créations. Il vous faut donc pour 6 personnes environ: 350 g de pralines (évitez néanmoins les pralines roses) 6 blancs d'oeufs 2 gousses de vanille 125g de sucre en poudre un demi verre de rhum (environ 7cls) Mettez les pralines dans un robot avec les gousses de vanille (que vous aurez coupées en petits morceaux) . Mixez l'ensemble puis ajoutez le demi verre de rhum. Battez vos blancs en neiges et ajoutez ensuite le sucre en poudre. Bien mélanger la préparation . Mettez-la dans un moule à charlotte et laissez reposer quelques heures au réfrigérateur. A déguster un soir d'été ensoleillé. Philippe raynaud délices |
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