Rechercher
Derniers messages du forum :
Autres liens pubs recettes de cuisine :
| Accueil/les recettes/Terrine de campagne aux girolles |
|
Terrine de campagne aux girolles
Ajouté le 26/11/2003 - Auteur : delices
Pour cette recette,il vous faut:
500g de foie de porc 500g de poitrine de porc désosée 300g de poitrine fumée (sans couenne) 250g de viande hachée de boeuf 1 bel oignon 160g de girolles hachés 2 gousses d'ail hachées 5 cuillères à soupe de lait entier 3 cuillères à soupe d'alcool de poire 1 cuillère à café de noix de muscade rapée sel poivre rose mouly 200g de beurre clarifié quelques baies de poivre rose pour décorer Il convient d'abord de préchauffer votre four à 200 degrés. Puis hachez la poitrine de porc,le foie,la poitrine fumée,la viande de boeuf et l'oignon. laissez reposer. Puis ajoutez le lait,les girolles,l'alcool de poire,la noix de muscade,le poivre rose,les gousses d'ail et le sel Bien mélanger et mettez dans une terrine. en couvrant avec une feuille d'aluminium. Puis mettez la terrine au four 1h45 durant. Puis laissez la reposer dans votre réfrigérateur pendant une nuit. Puis dans une poelle faites fondre le beurre clarifié et versez-le ensuite sur la terrine. Et enfin lorsque le beurre commencera à etre solidifié,vous mettrez pour décorez des baies de poivre rose. Bon appétit ph raynaud |
|
Pas de commentaires, soyez le premier à commenter cette recette!
|
Recevez les infos du site et des recettes inédites !
Ajouter le site aux favoris Copyright 2001-2005 Xavier PAYMAL
Votre lien ici > :
Hébergement de sites Web, PHP, MySql, à partir de 5 euros
Personnalisation vêtements, TShirt personnalisé
Moteur de recherche de recettes de cuisine
La dune du Pyla, dune du pilat
Blog de recettes de cuisine
Recettes au barbecue
Recettes, Cuisine au wok
Recettes de glace et sorbet
Recettes de soupes et recettes de potages
Annuaire de site, référencement gratuit
Tattoos et piercing Body Art
Artiphp Velocity 3 © 2001-2004 est un logiciel libre distribué sous licence GPL.
Ce logiciel a été sécurisé par phpSecure