Moelleux de rouille au surimi
Ingrédients:(pour 12 moelleux)
6 bâtons de surimi
2 bonne c à soupe de rouille
3 oeufs
60 g de farine
60 g d’emmental râpé
1 yaourt brassé
1 c a s d’huile d’olive
sel, poivre
Préparation:
Mélanger le yaourt, les oeufs, l’huile, la farine, la rouille, le sel et le poivre.
Incorporer l’emmental râpé.
Répartir la pâte dans 12 moules (chez moi des moules à brioche en silicone)
Couper chaque bâtonnet de surimi en 10 tranches.
Mettre 5 tranches de surimi dans chaque moule.
Enfourner pour 15 à 20 minutes à 180°.
Servir tiède ou froid avec un mesclun de salade
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Recette de Moelleux de rouille au surimi
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