J’adore la farine de sarrasin.J’aime beaucoup son petit côté "rustique",surtout dans les galettes.Alors quand j’ai vu cette recette dans le livre mini cakes (éditions MARABOUT),je n’ai pas pu résister.
Attention,je préfère vous prévenir tout de suite,si vous n’aimez pas la farine de sarrasin,utiliser de la farine "normale" car oui,le goût de ces mini cakes est vraiment surprenant.
Mini cakes à la farine de sarrasin,lardons et poireaux (6 mini cakes)
80gr de farine de sarrasin-40gr de farine-2 oeufs-80gr d’emmental râpé-10cl de lait-4cl d’huile d’olive-1/2 sachet de levure chimique-1/2 poireau-80gr de lardons-sel-poivre
Préchauffer votre four à 180°C.
Laver le poireau et l’émincer.
Dans le bol de votre robot,mélanger tous les ingrédients ensemble(sauf la garniture).
Incorporer le poireau,l’emmental et les lardons.Saler et poivrer.
Verser dans des moules en silicone.
Enfourner 30 minutes.
Démouler et servir.
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Mots importants de la Recette :
Recette de Mini cakes à la farine de sarrasin,lardons et poireaux.
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