La vague de froid est finalement passée pour que l’on revienne à des empératures plutôt agréables. Seulement moi, ce froid m’a quand même donné envie de continuer sur la corde de la bonne bouffe d’automne ! Cette fois-ci, je me suis gentiment inspirée du boeuf bourguignon sans pour autant en[...] Lire la suite sur le blog
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Recette de Mijoté de boeuf
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Mijoté de boeuf au vin rouge
Par un soir de tempête, rien de mieux qu'un bon petit plat qui nous réchauffe l'intérieur. Mais après avoir passé plusieurs heures à pelleter l'extérieur, pas envie d'attendre 3 longues heures pour un bon mijoté! Alors j'ai trouvé cette bonne petite recette express dans la revue 5 ingrédients, 15 minutes! ...
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Mijoté de boeuf à la bière et aux petits légumes colorés
J'ai voulu participer à un concours et puis je m'y suis prise trop tard, tant pis en tout cas mon petit plat est prêt. Je l'ai réalisé un peu à l'aveuglette en espérant que les ingrédients se marieraient bien entre eux. Aucun problème, c'était excellent. J'aurais peut-être dû dégraisser ...
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Samoussa au boeuf : La recette facile
Les samoussas qui croustillent j'adore. Avec de la viande de boeuf, des épices et des feuilles de brick : les samoussas au boeuf sont ultra parfumés ! Lire la suite sur le blog
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Mijoté de bœuf à l’érable et légumes du potager
Comme c'est le temps des sucres, j'ai commencé à faire ma provision de sirop d'érable et j'en profite pour cuisiner à base d'érable; j'ai déjà donné plusieurs recettes et j'en aurai d'autres à vous transmettre assez vite dont celle-ci aujourd'hui!Un excellent pot-au-feu "comfort food", qui saura vous réjouir les papilles!Non ...
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Poêlée de lentilles au boeuf et chorizo
Voici un petit plat express parfait pour mes lunchboxes du boulot... 1 belle échalote 1 cs d'huile d'olive 300 g de boeuf haché 4 cs de sauce tomate de qualité 60 g de chorizo, fort pour moi 1 cc d'épices à guacamole 2 verres de lentilles vertes Cuire les lentilles ...
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Terrine de queue et joue de boeuf au foie gras
Pour 1 terrine 1 foie gras frais d'environ 400 g 1.3 kg de queue de boeuf en tronçons 1 ou 2 joue(s) de boeuf 1 pied de veau 4 grosses carottes 2 clous de girofle 1 bouquet garni 1 poireau 2 oignons du gros sel du poivre en grains 3 ...
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Recette Boeuf bourguignon
1 1/2 lb (675 g) rôti de palette, désossé, coupé en dés de 1 po (2,5 cm)1 tasse (250 ml) oignons, tranchés2 tasses (500 ml) champignons1 conserve (10 oz; 284 ml) de crème de champignons, entiers1/4 tasse (65 ml) vin rouge1 c.à thé (5 ml) bouillon de boeuf, en poudre1/2 ...
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Tarte au boeuf, aux champignons et aux tomates
Une recette assez longue et moyennement présentable ;) je ne la fais donc en général que quannd on mange entre nous (cheri et moi).1 pâte à tarte brisée ou feuilletée400g de boeuf haché2 jaunes d'oeuf1/2 boites de champignons finement coupés2 tomatesSel, poivre, herbes de provenceEtalez la pâte sur un papier ...
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Chaussons au boeuf et confit d’oignons, sauce barbecue Bull’s Eye
Il y a quelque temps, je vous ai proposé des chaussons, version mer,au crabe, avec des tranches de pain de mie. Voici aujourd'hui la version terre de ces chaussons. Ils sont composés de boeuf haché et d'oignons confits, j'ai voulu les parfumer avec une sauce puissante. J'ai donc utilisé la[...] ...
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Le boeuf bourguignon c’est si bon !
À l'instant ou je vous écris, il pleut des cordes. On est en vigilance orange, c'est vous dire. Mon boeuf bourguignon chuchote doucement dans la cocotte. Qu'il est bon d'être au chaud à la maison, un fumet aromatique vous chatouillant les narines... Temps de préparation : 20 min. Temps de ...
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Boeuf aux pois chiches et au cumin
Encore un petit plat qui se réchauffe très bien, idéal pour la lunch box ! Bœuf aux pois chiches et au cumin Ingrédients pour 4 :- 600 g de boeuf haché- 1 grande boîte de pois chiches- 1 petite boîte de tomates concassées- 1 oignon- 30 cl de bouillon de ...
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Boeuf Bourguignon (mijoteuse)
Boeuf bourguignon (mijoteuse)1 1/2 lb (680 g) de rôti de palette, désossé, coupé en cubes de 1 po (2, 5 cm)1 tasse (250 ml) d'oignons blancs, tranchés2 tasses (500 ml) de petits champignons entiers1 conserve (10 oz; 284 ml) de crème de champignons1/4 tasse (60 ml) de vin rouge (ou ...
