Une nouvelle recette de macaron pour aujourd’hui : des macarons au chocolat et au citron. J’apprécie beaucoup l’alliance du chocolat noir avec le citron, il apporte une touche d’acidité qui fait bien passer le côté sucré du macaron.
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Mots importants de la Recette :
Recette de Macarons au chocolat noir et au citron
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Macarons pour Noël
Comme nous sommes en période de fêtes, voici un post "de fête" avec plein de photos:Pour Noël, j'ai fait 3 sortes de macarons à la meringue italienne pour offrir aux amis et à la famille.Tout d'abord, des macarons vanille-muscade:Des coques parfumées à la vanille et saupoudrées avant croûtage de muscade ...
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Macarons Avocat / chocolat , la recette
Macarons Avocat/chocolat noir : ganache Avocat: 40 gr d'avocat - 100 gr de chocolat blanc 2c à soupe de crème liquide faire fondre le chocolat dans la crème à feu doux. Ajouter les dés d'avocat et chauffer qques minutes, puis mixez cette préparation et laissez là refroidir.ganache chocolat noir :choisir ...
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Macarons Framboises et Chocolat noir
Voici un macaron garni d'une ganache qui marie à merveille l'amertume du chocolat noir et la délicate acidité de la framboise. Ingrédients60 gr de coulis de framboises35 ml de crème50 gr de chocolat noir50 gr de beurre Procédé - porter la crème et le coulis de framboises à ébullition ...
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FOLLE JOURNEE DE MACARONS
Bonjour les gourmands !! Vous avez passé un bon week-end ? j'espère en tout cas qu'il a été plus reposant que le mien. Avec ma belle-soeur nous avions décidé de faire une journée macarons samedi ... et bien je peux vous dire que c'était une journée marathon macarons !!! Nous ...
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Gâteau de Saint Emilion
Attention si vous êtes au régime, passez toute suite à une autre recette ! Ce gâteau de Saint-Emilion est délicieux mais terriblement calorique. Pour 6 personnes500g de macarons de Saint Emilion (attention, rien à voir avec les macarons "à coques")1 verre de café sucré200g de chocolat noir150g de beurre mou125g ...
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Sorbet au chocolat
Je suis un grand fan de chocolat, surtout le chocolat noir. Je vous propose ici un sorbet au chocolat noir. Le goût du chocolat noir est très présent. Contrairement à une glace au chocolat, pas de lait ni de crème, juste de l'eau, du sucre, du chocolat [...] Lire la ...
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Macarons Inca de Pierre Hermé, version simplifiée
J'ai voulu une version simplifiée pour qu'elle soit plus accessible à tous(tes). J'ai employé pour la première fois, une poche à douille pour dresser mes macarons , avant ,je le faisait toujours à la petite cuillère...bon, du coup,je me suis un peu emballée et je les ai un peu trop ...
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des macarons au pain d’épices
Bon sang que ça faisait longtemps que je n'avais pas macaroné ... Trop longtemps.Ainsi profitant d'une journée de repos, j'ai eu une envie furieuse de faire des macarons. Un peu au dernier moment, ce qui n'est bien sûr po bien; tant les macarons et plus [...]
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Mousse aux chocolat, épices et éclats des macarons
Mousse à base de l'oeufs, beurre, chocolat noir, épices et macarons.
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Macarons ganache à la réglisse
Non ce ne sont pas des morceaux de charbon ... comme a pu le dire mon mari !Surprenant des macarons noirs, je le conçois, mais ce colorant noir en poudre me faisait de l'oeil depuis un bon bout de temps.Aimant associer une couleur de coque au parfum d'une ganache, j'ai ...
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macarons tout rose!
Les macarons au café sont tellement appreciés que je ne me tentais pas à essayer d'autres arômes. Cette fois j'ai changé la couleur les macarons et essayé une ganache montée à la framboise. La recette est toujours celle de Mercotte. 105 gr de chocolat blanc 100 gr + 50 gr ...
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Macarons au citron de Pierre Hermé
J'ai déjà sur le blog 2 recettes de macarons à base de citron ici et là mais ce sera définitivement celle-ci de Pierre Hermé que je ferai à l'avenir. La tenue de la garniture est parfaite et le goût parfaitement citronné. Elle demande un peu de boulot mais elle reste ...
