Ma grand-mère des Vosges s’est endormie pour toujours ce matin. Elle allait avoir 85 ans. Pas un mot plus haut que l’autre, toujours gentille, calme, patiente, de bonne composition, je ne l’ai jamais entendue dire du mal de qui que ce soit ; elle s’occupait de son potager et de ses fleurs comme pas deux. Elle avait une façon de ranger les placards… disons… bien à elle (je crois bien avoir hérité de ces gènes-là, d’ailleurs). Ma grand-mère était la reine des gaufres ; elle en faisait à chaque fois que nous venions, c’était la tradition. La télévision était même venue la filmer, le reportage est toujours visible, dans ce billet(clic) . Je ne peux pas le regarder, pas encore. Plus tard, quand le chagrin se sera un peu atténué.
Mémère, si le paradis existe, je sais que tu y es.
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Recette de ma Grand-Mère s'en est allée...
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Frittata alle uova di quaglia e alle erbe – Frittata aux oeufs de cailles et aux herbes
Un piatto semplice e veloce da preparare, con un tocco di originalità dato dalle uova di quaglia. Ingredienti per 2 persone: 24 uova di quaglia, 1 mazzetto di erbe aromatiche (menta, melissa, maggiorana, erba cipollina, prezzemolo), 1 noce di burro, sale e pepe. Lavate e asciugate le erbe aromatiche poi ...
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Un repas indien – un pranzo indiano
Aujourd'hui j'ai préparé un repas indien pour mes amis : j'aime beaucoup la cuisine indienne et cela a été l'occasion de tester de nouvelles recettes et de faire découvrir à mes invités des recettes que je maitrise déjà. Oggi ho preparato un pranzo indiano per i miei amici: adoro la ...
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Torta alle pere e noci – Gâteau aux poires et noix
Mi piace molto come si presenta questa torta! Mi sono ispirata da questa ricetta e devo dire che il risultato è delizioso! Buono a sapersi: scegliete pere di stagione, non troppo grandi. Potete coprire i piccioli con un pò di alluminio per evitare che si brucino. Ingredienti: 6 pere piccole, ...
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Mousse au lemon curd, croustillant de noix – Mousse al lemon curd, croccantino alle noci
Une mousse légère au lemon curd Regent's Park, avec un petit coté croquant de sablés BIO aux noix tigrées, de la même marque. Vous pouvez également préparer le lemon curd à la maison, ma recette ICI. Ingrédients pour 4 personnes : 3 c. à soupe bombées de lemon curd Regent's ...
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Nouvelle bannière – Nuovo banner
Voici ma nouvelle bannière, réalisée par Emilie qui a sû mettre sur papier ce que j'avais dans la tête ! Un grand merci à elle pour cette magnifique bannière. Et vous, qu'en pensez-vous ? Je vous donne rendez-vous à 18h30 pour une nouvelle recette très gourmande. Ecco il nuovo banner ...
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Torta di mele e ganache alle caramelle mou – Gâteau aux pommes et sa ganache aux Carambars
Quando ho visto questa torta sul blog di Manue, ho voluto provarla subito: deliziosa, soprattutto il caramello che cola... guduria!! Buono a sapersi: se non avete questo stampo specifico, uno stampo da crostata andrà benissimo. Ingredienti: 120gr di farina, 2 uova, 80gr di zucchero, 50ml di latte, 50gr di burro ...
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Cake pops aux Carambars – Cake pops alle caramelle mou
Je vous propose une deuxième recette de cake pops : ces jolies sucettes qui nous permettent d'arranger les restes d'un gâteau d'une façon très ludique et gourmande !Il me restait un peu de cake aux Carambars et sans y penser deux fois j'ai décidé de préparer des cake pops, mais ...
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Saumon aux 2 moutardes et aux herbes – Salmone alle 2 moutarde e alle erbe
J'ai découvert cette recette de Giada de Laurentiis sur Cuisine TV et c'est un régal ! J'ai accompagné le saumon de riz blanc au beurre.Ho scoperto questa ricetta di Giada de Laurentiis su Cuisine TV ed è buonissima! Ho accompagnato il salmone di riso in bianco con un pò di ...
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Gâteau aux noix, crème mascarpone – Torta di noci con crema al mascarpone
Me revoilà enfin, après quelques jours d'absence avec un gâteau aux noix et café, avec une farce très gourmande au mascarpone ! Ingrédients : 100gr de noix finement hachées, 50gr de spéculoos hachés, 130gr de sucre, 3 oeufs, 1 c. à café de levure chimique, 7,5cl de café espresso, 2,5cl d'eau. ...
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Caprese aux fraises – Caprese alle fragole
Un plat rapide à préparer et bien frais ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 mozzarelle, 2 tomates coeur de boeuf de taille moyenne, 125gr de fraises, 6/8 feuilles de basilic frais, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de vinaigre balsamique blanc, sel et poivre. Coupez ...
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Clafoutis aux abricots – Clafoutis alle albicocche
Voici une recette facile et rapide à faire. Vous pouvez remplacer les abricots par d'autres fruits (cerises, mûres, pêches...). J'ai mal choisi mes contenants ! Mais le résultat est très gourmand. Ingrédients : 4 abricots bien mûrs, 2 oeufs, 300ml de lait, 80gr de farine, 40gr de beurre, 80gr de sucre, ...
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Gâteau moelleux aux pommes – Torta morbida alle mele
Ingrédients : 6 pommes, 150gr de farine, 150gr de beurre, 150gr de sucre, 1 sachet de levure, 2 oeufs, 20cl de lait, 1 pincée de sel, 1 citron. Epluchez 5 pommes et coupez-les en fines tranches. Ajoutez le zeste de citron et arrosez-les du jus. Versez le lait dans une casserole, ajoutez ...
