Ingrédients (4 assiettes) :
- 4 carottes
- 1 petit chou-fleur
- 4 poignées de haricots verts
- 2 cuil à soupe de vinaigre
- 4 cuil à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuil à café de sel
Préparation :
- Cuire à la vapeur : les carottes épluchées et les haricots verts étêtés 20 minutes, les bouquets de chou-fleur 10 minutes. Laisser refroidir.
- Dans un bocal, mélanger vinaigre, huile et sel.
- Dans chaque assiette, placer une carotte, une poignée de haricots, quelques bouquets de chou-fleur, arroser de vinaigrette et servir.
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Mots importants de la Recette :
Recette de Légumes vapeur à la vinaigrette
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Poireaux à la vinaigrette
Là encore, je ne vais rien vous apprendre mais je vous mets tout de même cette "recette" parce que je trouve qu'on y pense pas assez à faire des poireaux vinaigrette et pourtant c'est bien bon et très rafraîchissant !! - 4 poireaux (les blancs et le début du vert)- ...
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Vinaigrette pour salade de chou
Cette vinaigrette est la vrai vinaigrette qu'ils servent au Dixie Lee. Elle m'a été donne grâce à une amie, d'une amie de ma mère, qui travaillait chez Dixie Lee. Faites attention car la recette donne une quantité industrielle de vinaigrette!!!Ingrédients:1/2 tasse de Coleslaw (vinaigrette pour salade de chou Kraft)1/2 tasse ...
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A toute vapeur : légumes à la vinaigrette d’agrumes
Parce qu'il arrive qu'on ait envie de se mettre au vert, de sortir son cuit-vapeur du placard, ou que l'on ait envie d'un bel assortiment dans son assiette, voici un joli panaché qui ne demandera que peu de travail, et qui prendra un petit coup de peps avec une vinaigrette ...
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SALADE DE CHOU
Une recette de salade de chou et toute ses variantesSALADE DE CHOUrecette de base-4 tasses de chou haché finement ou râpé-1 tasse de carottes râpésvinaigrette-1/2 tasse de crème sûre-1/2 tasse de mayonnaise-2 c à soupe de vinaigrette italienne ou de jus de citron-2 c à thé de graines de céleri-1 ...
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SALADE DE POMMES DE TERRE AU CARI
SALADE DE POMMES DE TERRE AU CARI-6 pommes de terre coupées en dées (ou 4 tasses )-1 c à thé de sel-1 c à thé de poudre de cariCuire les pommes de terre dans l'eau avec le sel et la poudre de cari 8-10 minutesou jusqu'à ce qu'elles soient tendre. ...
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Salade niçoise végétarienne
Ingrédients ( 4 personnes) :4 pommes de terre4 tomates4 poignées d'haricots verts1 poignées d'olives4 oeufsvinaigrette : 2 cuil à soupe de vinaigre,4 cuil à soupe d'huile,1 cuil à café de sucre, sel, poivre.Préparation :Eplucher les pommes de terre, les couper en gros dés, saupoudrer de sel, cuire 10 minutes à ...
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salade de crudités
une bonne salade de crudités bien complète ! elle se compose de : 2 oeufs 1 salade frisée 1 petite boîte d'haricots vert 1 concombre (pelé,vidé et coupé) 2 tomate en petites tranche 2 betterave en cube 2 pomme de terre en cube (pour moi cuite à l'eau,pas le temps ...
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Salade de mâche aux clémentines et avocats, vinaigrette balsamique miellée
Parceque c'est la saison des clémentines.... Salade de mâche aux clémentines et avocats, vinaigrette balsamique miellée Ingrédients pour 4 personnes : 500 g des mâche 2 clémentines 2 avocats 4 cuillères à soupe d'huile d'olives 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de miel liquide sel ...
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Salade hivernale aux magrets et sa vinaigrette au chocolat
C'est une salade classique mais le gros plus c'est la vinaigrette!! Ce petit goût chocolaté est un régal qui se marie parfaitement avec tous les ingrédients qui composent cette salade! Liste des ingrédients: (pour une grosse salade pour deux) Une belle poignée de mâche, une endive, 1 pamplemousse rose, 1 ...
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Salade aux canneberges
Salade mesclum ou printanière en quantité suffisante.6-7 oigons verts en petites rondelles(partie blanche et vert pâle seulement)1 tasse d'amandes tranchées1/2 à 3/4 tasse de canneberges sucrées.vinaigrette au choix (moi vinaigrette à l'érable et au porto fabriqué par les trésors de l'érableBien mélanger le tout et déguster
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TERRINE DE SAUMON ET SON ACCOMPAGNEMENT
C'est une entrée très facile à faire et qui a l'avantage d'avoir une jolie présentation. Pour 8 terrines individuelles: -400g de saumon frais cuit à la vapeur-2 oeufs-15cl de creme de soja-sel,poivre,paprika,aneth-4 tranches de saumon fumé => Passer au mixer le saumon,les oeufs,la crème et les épices.=> Verser la moitié ...
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Noix de Saint-Jacques en vinaigrette de mangue
Ingrédients pour 12 cuillères :12 pétonclesune noisette de beurre1 mangue1 orange2 c à s d'huile d'olive2 c à s de vinaigre balsamique blanc ( pas mis)1 botte de cibouletteSelPiment d'EspelettePréparation :Eplucher la mangue.Détailler la moitié en petits dès, réserver l'autre moitié de la chair pour la vinaigrette.Emincer la ciboulette et ...
