Comme tous les ans à cette époque, le rythme de publication des recettes sur ce blog ralentit très nettement… Entre deux petits voyages, je viens vous annoncer la grande nouvelle : le site d’ATABLE vient d’ouvrir ses portes.
Je vous avais déjà parlé d’ATABLE, l’Association Tourangelle pour une Alimentation Biologique Locale Equitable, à l’occasion des premiers dimanches où nous tenu le Bar de La Gloriette à Tours. D’ailleurs, si vous êtes de passage près des châteaux de la Loire, sachez que les pistes cyclables de la Loire à Vélo peuvent vous mener directement à nos transats et jus de fruits bio ! Nous y serons à nouveau dimanche 2 août et dimanche 30 août, entre midi et 18 h 30.
Mais, revenons au site !
Destiné surtout aux habitants de l’Indre et Loire, ce site propose :
- des reportages à la ferme, dans la veine de ceux que vous avez pu lire sur Blogbio.
Vous souvenez-vous de "D’où viennent nos oeufs ?", "D’où viennent nos pommes ?", "D’où vient notre pain ?" ou encore, "D’où vient notre huile ?".
Vous trouverez peut-être aussi intéressant de lire notre article consacré aux Jardins de contrat, le premier maraîcher bio de Touraine, qui s’avère une entreprise d’insertion qui n’a pas peur de grandir.
- un agenda des prochaines manifestations en rapport avec l’alimentation, l’agriculture biologique, les circuits courts…
- un carnet d’adresses, qui s’étoffera dans les prochains mois. Nous souhaitons répertorier tous les circuits courts, pour manger des produits bio ET locaux dans notre départements. Où se trouvent les marchés avec des producteurs bio ? Où peut-on acheter à la ferme ? Où trouver du pain bio ? Comment contacter les AMAP d’Indre-et-Loire ?
- un manifeste, notre manifeste, que vous pouvez également signer si vous souhaitez lui donner un poids politique.
Lecture d’été sérieuse et plaisir à la fois. C’est du moins ce que je vous souhaite si vous voulez bien accorder une visite à ce jeune site.
Recette de Lectures d'été : le site d'ATABLE vient d'ouvrir
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Yaourts et lait végétaux faits maison
Ca y est : Yaourts et laits végétaux fait maison vient de paraître ! Je l'ai reçu il y a quelques jours. Et il commence à arriver dans les librairies, les magasins bio et sur Internet. Pour moi qui ai été libraire et suis passionnée de livres de cuisine, c'est ...
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Les femmes et l’amour du vin : un livre à boire, heu non, à dévorer sans modération
o-- Voici une autre de mes lectures de cet été, un livre passionnant de Sègolène Lefèvre, historienne qui anime aussi l'excellent blog Boire et manger, quelle histoire ! Elle nous raconte le vin dans son rapport (souvent amoureux) avec les [...]
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Ca sent l’été tout ça …
Le nouveau journal Cuisine de saison vient d'arriver ... encore une fois, il regorge de recettes fraîches et estival que ne demande qu'à être testées ! De plus, je vous conseille visiter leur site qui vient d'être revu ... je le trouve super génial et en plus on peut y ...
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Soupe courge et lentilles
Recette de Baast (Voir son site ici) Les légumineuses sont pleines de bonnes choses et se cuisinent de plein de façon différentes. Aujourd'hui les voici en soupe, accompagnées de courge (muscade pour moi) et adoucies de crème. Pour refaire le plein de vitamines et se réhydrater en se régalant. Cette ...
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Compote de pommes bananes au malibu et ses petits coeurs citron pavot
Voici une petite recette de dessert toute simple à réaliser et qui fut un succès après un aperitif dinatoire. La recette de compote vient du livre "les compotes et confitures de Sophie" et la recette des biscuits vient du site O délices. Compote pomme banane malibu 3 pommes golden 2 ...
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Purée de patate douce citronnée, à l’huile d’olive
J'hésite souvent à publier les petits à-côtés simples et sans prétention qui accompagnent souvent les plats qui ont la plupart du temps la vedette. Pourtant, je m'aperçois que c'est souvent ce que je recherche sur les autres blogs ou dans mes lectures. C'est aussi ce qui est bien apprécié par ...
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Terrine légère aux deux saumons et à la courgette
Voici venu le temps de mettre un peu de soleil et de légèreté dans nos assiettes : mise en application avec cette terrine à déguster chaude ou froide, selon l'heure et les températures extérieures ;-) et puis avec du poisson un vendredi, 1er avril de surcroît, c'était obligé ! Ingrédients pour ...
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Velouté de courgette § vache qui rit…
...Parceque l'on hésite déjà à ressortir les bottes, parceque la première visite chez le médecin pour cause de bronchite vient d'arriver, parceque toute la nuit on a eu froid dans son lit, parceque ça y est quand on se lève le matin il fait encore nuit, pour toutes ces raisons ...
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Papillotes de pêches aux fruits rouges
Cette idée vient du site Elle à Table, site que j'apprécie beaucoup. Cette recette me fait de l'oeil depuis un moment, j'attendais bien sûr de trouver des pêches sur le marché. J'ai donc acheter quelques pêches (biologiques en plus) pour le plaisir. J'ai adapté la recette avec ce que j'avais ...
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vous connaissez le site Gourmandise ??
C'est Noël sur Gourmandises Guy Demarle ! Gourmandises® Guy Demarle tout un univers de produits culinaires de professionnels pour particuliers : farine, levure, chocolat, praliné, épicerie fine… Jusqu'au 18 décembre, la livraison est offerte ! Et pour tout nouveau client, 3 € supplémentaires offerts sur votre commande en renseignant le code de ...
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Quasi aux légumes d’été et sa sauce "Vitello tonato"
l est assez rare que je fasse 2 fois la même recette provenant d’un magazine, parce que je les accumule et je n’y retourne plus sauf pour chercher m’inspirer des photos si je fais un dîner, parce que j’en ai toujours des nouveaux. Mais cette recette, je l’ai faite deux ...
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Petites crèmes aux oursons guimauve
Voici des petites crèmes régressives terriblement gourmandes ! Vous connaissez tous les oursons guimauve ! Merci à mon partenaire Cémoi pour le colis gourmand plein d'oursons guimauve! ! Ingrédients : (pour 2 verrines) - 6 oursons guimauve- 5 cl de crème liquide- 5 cl de lait Recette : Faites fondre ...
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Supermarmite, un super concept !
Ce soir, j'ai envie de vous parler d'un site sur lequel je suis inscrite. Je n'y ai pas encore participé mais cela ne saurait tarder car mon boulot me manque, j'ai envie, j'ai besoin même de faire de la pâtisserie, mais nous ne sommes que 2 et je ne veux ...
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Cake aux tomates séchées et à la feta
J'ai déjà essayé beaucoup de recettes de cake, mais pas encore celle-ci. La recette vient du site de l'Internaute. Une base de cake toute simple à laquelle on rajoute des légumes du soleil. Il faut donc: 200g de tomates séchées 180g de farine 1 sachet de levure chimique 100g de ...
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Manque d’inspiration ?
Qu'est ce qu'on mange aujourd'hui ? Vous avez l'esprit joueur ? Alors essayez le jackpot des recettes du site Recettes pour tous. Je viens de découvrir le site. J'aime : Le marché de la semaine Les bons gestes en vidéo La recette que je vais essayer (avec la courge butternut) ...
