Kringle, tartelette, gâteau basque

Recette de Kringle, tartelette, gâteau basque

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  Kringle estonien au Nutella et noix

  Bonjour, Je me suis lancée dans les kringle, j'ai mis du temps à m'y mettre mais je m'y suis mise..lol pour ma deuxième version je vous propose avec du Nutella (la photo n'est pas terrible, le Nutella donne l'impression que le kringle est brûlé mais pas du tout..il est un ...

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  gateau basque

  une folie de desserts en ce moment, et avec des oeufs .... j'ai trouvé cette recette sur le blog de Bergamote "sucrissime " et elle me plait les puristes diront que c'est pas le vrai gateau basque mais nous on l'a adoré ! pour 8 personnes : 200 g de ...

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  L’appel du kringle

  Je n'ai pas résisté à son appel !       Je me suis inspirée de plusieurs recettes : la table de Jeanne, les saveurs de Beth, Waiting for the sun, dans la cuisine d'Audinette, et un peu de tous les blogs qui l'ont publiée sur Hellocoton !   Ingrédients : ...

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  Nouveau Partenaire : voyage au pays basque avec Laurent Petricorena.

  J'ai un souvenir du pays basque emprunt de nostalgie tout simplement car c'est dans cette région que je suis partie en vacances pour la première fois avec Mr Applemini. Pour moi, la gastronomie basque c'est le poulet basquaise, le gâteau basque, mais aussi le piment d'Espelette, l'Ossau Iraty et bien ...

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  Gâteau Breton (Gâteau Basque à la Crème de Pruneaux)

  J'ai acheté un paquet de pruneaux pour Bergamiss. Le paquet entamé est resté sur le plan de travail de ma cuisine pendant un certain temps (Bergamiss fonctionne par "périodes", et sa période pruneaux venait de prendre fin). Que faire de ces pruneaux ? J'ai repensé à une carte postale vue ...

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  Tartelette mangue/amandes, ganache de chocolat, coco

  Me revoilà avec une recette un peu ancienne... Pourquoi ne pas l'avoir publié plus tôt ? Je ne sais pas, ça devait être à un moment où j'avais beaucoup de choses à publier... Pourtant c'était délicieux ! Je me souviens que j'ai improvisé cette petite tartelette lorsque j'avais fait les ...

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  Tartelette choco-choux

  Je vous présente ma tartelette sucrée garnie d'une ganache au chocolat noir, d'un choux à la vanille de bourbon ainsi que son woopies chocolat-noisette. (j'aurai voulu peauffiner la recette mais mes mains de subtitution, celle de mon z'hom, en avaient marre!!!). Avec cette pâtisserie, je[...] Lire la suite sur le ...

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  CARPACCIO DE ST JACQUES

  Pour 4 personnes :- 8 noix de St Jacques- 1 citron vert- 1 avocat- sauce basque Sakari- fleur de sel Emincer les noix de St Jacques. Les disposer dans une assiette en mettant les corails dessus; compter 2 St Jacques par personne. Arroser de jus de citron vert et saler. ...

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  Kringle estonien aux pépites de chocolat et noix

  Bonjour, Il fallait que je teste cette brioche qui a fait le buzz sur la blogsphère culinaire et bien je n'ai pas été déçu, Les ingrédients: 1 oeuf 120 ml de lait 30 g de beurre 300 g de farine 13 g de levure de boulanger (j'ai utilisé la levure ...

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  Kringel Estonien à la crème de calisson & aux pépites de chocolat au lait

  Si vous ne fréquentez pas la blogosphère culinaire, je vous l'accorde cette brioche ne vous dira rien. En revanche, si vous parcourez régulièrement la blogo et que vous ne savez rien de cette brioche c'est que vous vivez dans une grotte car ces derniers temps on la voit de partout ...

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  Verrines basques

  Voici une verrine fraîcheur qui est vite préparée. C'est le traditionnel melon/jambon mais un peu revisité ou détourné ! J'avais déjà fait cette recette mais en brochette, ici. Pour 8 verrines en entrée ou 16/20 mini-verrines en amuse-boucheamuse-bouche : 1 beau melon 100 gr d'Ossau Iraty 150 gr de jambon ...

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  Moelleux basque coeur de cerises

  Encore un petit moelleux délicieux, vite fait, vite cuit, et ce petit mélange sucré-salé... hummmmmmmm... un régal ! Ingrédients (pour 5 gros ramequins) :- 100g de fromage de brebis basque- 3 œufs- 5 glaçons de confiture de griottes (à préparer la veille dans un moule en silicone)- 60g de farine- ...