(2 votes)Recette de lacuisinedelles (Voir son site ici)
Noémie n’aime pas les courgettes mais elle adore le fromage de chèvre, du coup quand j’ai vu cette recette de gratin de courgettes au chèvre chez Ô délices, j’ai eu envie de tester sur ma fille.
Je tiens absolument à ce qu’elle mange des légumes régulièrement parce-que dans la vie il n’y a pas que les pâtes, le riz et les pommes de terre mais elle est très difficile et je dois toujours ruser pour qu’elle en consomme !
Je n’ai rien changé à la recette, j’ai juste augmenté les proportions, je vous laisse aller la découvrir ainsi que bien d’autres sur ce très joli site.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 courgettes
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche allégée
- 1 bûche de chèvre
- 1 càs d’huile d’olive
- Feuilles de basilic
- Sel et poivre
Peler et émincer l’oignon très finement. Laver les courgettes et couper en rondelle. Dans une sauteuse, faire fondre l’oignon avec une càs d’huile puis ajouter les courgettes et l’ail écrasé. Saler, poivrer et laisser cuire sur feu doux, quelques minutes pour faire fondre légèrement es courgettes.
Battre les oeufs avec la crème fraîche, ajouter les courettes, le chèvre coupé en petits morceaux, le basilic finement ciselé, mélanger bien et verser dans un plat à gratin. Faire cuire 30 min environ dans le four préchauffé à 180°C.
Verdict, Noémie a beaucoup aimé, elle en a même repris deux fois ce qui est vraiment très exceptionnel avec les légumes !
~Annie~
Recette de lacuisinedelles (Voir son site ici)
Recette de Gratin de courgettes au chèvre
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