Une recette à tester pour ceux qui appréhendent les plats à base de chou-fleur. En plus d’être un bon, il est ultra simple à réaliser !
Gratin de chou fleur aux oignons**
Pour 4 personnes
- 1 chou-fleur
- 1 oignon
- 25g de beurre
- 40cl d’eau
- 2 cs de farine
- 1 bouillon de volaille
- de la chapelure
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Nettoyer et
couper le chou fleur en bouquets. Le faire précuire à la vapeur. - Pendant ce
temps, faire fondre le beurre dans une casserole et y faire dorer l’oignon.
Verser la farine puis peu à peu le bouillon de volaille délayé dans l’eau. Laisser épaissir comme
pour une béchamel. Saler et poivrer. - Mettre le chou fleur dans un plat allant au four et ajouter la sauce aux
oignons. Parsemer de chapelure. - Enfourner 30 min. à 200°C
Recette de Gratin de chou-fleur aux oignons **
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