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| Margose [Vu 56 fois] |
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Originaire de l'Inde, la margose tient son nom de l'espagnol Amargo, on l'appelle aussi concombre amer, car elle évoque un concombre boursouflé, elle passe du vert au jaune à maturité. On la cueille encore verte pour la consommer cuite, sauté avec de la viande ou en salade. |
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