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| Feuilles de moutarde [Vu 32 fois] |
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La moutarde appartient comme les choux à la famille des crucifères. Ces feuilles donnent une salade croquante, poivrée et légèrement amère. Elle est prisée en Asie ! On les fait également marinées avec du vinaigre, du sucre et du sel, jusqu'à ce qu'elles deviennent jaunes, elles accompagnent alors la viande de porc et aussi les potages. |
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