Appellé communément Zannana aux Antilles de nana (parfum dans la langue indienne) on le trouve en toutes saisons. Le pain de sucre et les gros yeux sont les moins sucrés et les plus gros.

Le cayenne aussi appellé ananas bouteille forme allongée teinte dorée, pulpe colorée, seche et parfumée est le plus répandu et le plus apprécié.

Le Queen a la peau plus verte et la chair plus ferme.

Le Red-Spannish : Teinte rouge mais supporte mal le voyage

Les vertus digestives, diuritiques et laxatifs de l'anans en font un médicament conseillé dans les régimes amaigrissants.