Recette Gateau aux noisettes et a la ricotta

fév 5

Recette Gateau aux noisettes et a la ricotta

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Recette de Muriel (Voir son site ici)

Je ne fais pas souvent de « gros » gâteaux ,pourquoi ? Je ne sais,peut-être les petits sont plus faciles a prendre en photo…

Moi et mes gros plans comme dirait une copine qui se reconnaîtra ;o)

recettes dessert Gateau aux noisettes et a la ricotta Mais des que j’ai vu celui-là dans mon « Goodfood magazine » du mois de février j’ai su que j’allais l’essayer…

Pas facile de trouver des noisettes en poudre ici,j’en ai quand meme trouve chez Lidl.

Il est très parfume grâce aux zestes de citron et très moelleux.

Bon ,nous sommes gourmands et nous l’avons accompagne d’une sauce au chocolat mais ce n’est pas indispensable.Sur la recette il l’accompagne d’un mélange de mascarpone et de miel…

Apparemment il peut se garder plusieurs jours ;O)

La recette :

140g de beurre
100g + 100g de sucre semoule
6 oeufs (jaunes et blancs séparés)
2 c a soupe de farine
200g de ricotta
200g ~~d’amandes~~ de noisettes en poudre of course ;o)
le zeste d’1 citron

recettes dessert Gateau aux noisettes et a la ricotta Préchauffer le four a 180 degrés.

Beurrer un moule rond de 23 cm.

Battre ensemble le beurre et 100g de sucre.

Ajouter les jaunes 1 par 1 puis la farine.

Dans un autre bol,mélanger la ricotta,les noisettes et le zeste de citron.

Mélanger les 2 appareils.

Dans un 3ème bol(bonjour la vaisselle !) monter les blancs en neige ferme puis ajouter le sucre restant.

Mélanger délicatement au 1er mélange.

Verser dans le moule et cuire 35/45 min (1h pour moi car mon moule ne faisait que 20cm de diamètre).

Laisser refroidir avant de démouler.

Et voila !

Recette de Muriel (Voir son site ici)

Mots importants de la Recette :

gateau a la ricotta

Recette de Gateau aux noisettes et a la ricotta

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