* 1/2 tasse (125 ml) de sauce teriyaki
* 6 c.à soupe (90 ml) de sirop d’érable
* 1/2 tasse (125 ml) d’huile d’olive
* Sel et poivre au goût
* 3 gousses d’ail
* 5 gouttes de Tabasco
# Couper le filet en morceaux d’environ 1 pouce carré. On peut aussi écraser les morceaux avec une cuillère avant de les mettre dans la marinade. Écraser juste un peu.
# Mariner le tout pendant 24 heures au réfrigérateur.
# Sortir la viande 4 à 5 heures avant la cuisson.
# Faire saisir la viande dans une poêle en fonte.
# Après quelques instants, baisser le feu un peu. Cela produira une sauce.
# Lorsque la sauce sera évaporée (environ 15 minutes), ajouter le reste de la marinade pour environ 5 minutes (ou jusqu’à ce que la sauce soit évaporée).
Mots importants de la Recette :
Recette de Filet de porc à la teriyaki
-
Filet de porc farci au fromage Bri et petit fruit
Ce qu'il faut :- filet de porc (compter 1 filet de porc pour 2 personnes)- 3 tranches de fromages Bri (par filet de porc)- 3-4 fraises couper en tranche (par filet de porc)- une dizaine de bleuets (par filet de porc)- quelques framboises (par filet de porc)- 1 plaque allant ...
-
Teriyaki de Sucettes de Porc
Teriyaki de Sucettes de Porc au Teppanyaki (Pour 5 personnes) Ingrédients: 600gr à 800gr de filet de porc Pics à brochettes Pour la sauce ou marinade Teryaki:4 càs de mirin 4 càs de soja 3 càs de sake 1 càc de gingembre en poudre 10gr de sucre ou 1 càc[...] ...
-
Filet de porc BBQ
IngrédientsFilet de porc, moyen1 c.à soupe (15 ml) moutarde de Dijon1 c.à soupe (15 ml) sauce soya2 gousses ailPoivre, au goûtBadigeonner le filet de porc de moutarde de Dijon et de sauce soya. Couper l'ail en petits morceaux.Emballer dans un papier d'aluminium. Faire cuire sur le barbecue entre 45 et ...
-
Filet de porc à la Dijonnaise
Une excellente recette de Daniel Pinard , un classique à refaire encore et encore !2 livres ( 1 kg ) de filet de porcMarinade :4 c. à soupe ( 60 ml ) d’ huile d’ olive2 c. à soupe ( 30 ml ) de jus de citron2 gousses d’ ail ...
-
Côtelettes de porc teriyaki
Hier premier jour de printemps et ce fût aussi notre premier souper sur le bbq. Pour inaugurer le début de saison sur le gril, j'ai opté pour des côtelettes de porc et j'ai pris l'excellente marinade chez, Anecdotes de Cuisine.1/4 de tasse de sauce soya1/4 de tasse de cassonade (j'ai ...
-
Côtelettes de porc teriyaki
Hier premier jour de printemps et ce fût aussi notre premier souper sur le bbq. Pour inaugurer le début de saison sur le gril, j'ai opté pour des côtelettes de porc et j'ai pris l'excellente marinade chez, Anecdotes de Cuisine.1/4 de tasse de sauce soya1/4 de tasse de cassonade (j'ai ...
-
Filet de porc aux tomates et ail
Délicieux filet de porc, qui se prépare rapidement en moins de 15 minutes... Je vous le suggère vous le regretterai pas, la recette ressemble au filet de porc farcie de l'épicerie, mais davantage goûteux.Ingrédients1 filet de porc1 tomate2 gousses d'ail1 c. à thé de persil1/2 c. à thé de fleur ...
-
Filet mignon de porc au curry, noix de coco et banane
Une recette que j'avais promis il y a déjà un certain temps... Pour 4 personnes: Faire cuire un filet mignon de porc au four à 200° pendant 30 minutes. Dans une casserole, faire chauffer délicatement 25cl de crème liquide 3%. Ajouter une cuillère à café de curry et mélanger délicatement. ...
-
Filet de porc sur barbecue.
Pour : 3 personnes.Temps de préparation : 10 min.Temps de cuisson : 45 min. Ingrédients :Filet de porc moyen.1 c-à-s de moutarde de Dijon.1 c-à-s de sauce de soya.3 gousses d'ail.Poivre. Préparation : Badigeonner le filet de porc de moutarde de Dijon et de sauce soya.Couper ensuite l'ail en petits ...
-
MÉDAILLONS DE PORC À LA CRÈME, À L’HYDROMEL ET À LA GELÉE DE POMMES
Le filet de porc est une des viandes les plus faciles à préparer. Il fond dans la bouche et est très juteux quand il est bien apprêté. C'était pour moi l'occasion de ressortir l'hydromel que j'aime beaucoup utiliser en cuisine. 1 filet de porc, coupé en tranches d'1,5 cm d'épaisseur ...
-
filet mignon de porc aux cocos
On commence à voir des cocos à écosser et je n'ai pas pu m'empêcher de me jeter sur une de mes recettes 1 filet mignon de porc des petits oignons nouveaux 1 bon kg de coco à écosser 2 tomates ail huile d'olive 1 cube de volaille délayé dans 1/2 ...
-
Burger de porc haché façon côtes levées sucrées
Voici une délicieuse recette que j'ai prise chez, Au plaisir de bien manger et que j'aurais plaisir à refaire, la viande est tellement goûteuse.750 g de porc haché maigre1/4 tasse de chapelure1/4 tasse de ketchup3 c. à table de sauce teriyaki3 c. à table de consommé de boeuf2 c. à ...
