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Accueil/Les Recettes/Asie
Merveilles de poulet 09/09/2005 - Lu 524 fois
Recettes pour 4 personnes


Ingrédients :
  • 600g de poulet
  • 3 cuillères à soupe de poireaux finement hachés
  • 2 cuillères à soupe de persil finement haché
  • 4 gousses d'ail
  • 2 cubes de bouillon
  • 2 cuillères de thé de ve-tsin
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • Une trentaine de petites galettes de riz
Recette :
  1. Faire frire le poulet haché pendant 3mn dans de l'huile très chaude
  2. Ajoutez l'ail et le poireau hachés, laissez-cuire encore 2 minutes puis ajoutez le bouillon et le ve-tsin
  3. Faire de petites boulettes avec le mélange complétement refroidi.
  4. Coupez une crêpe en deux, ajoutez une boulette au centre puis le replier en triangle.
  5. Coller les bords avec de l'oeuf battu, laissez reposer 1/2 heure
  6. Faire frire accompagné d'une sauce au piment.

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