Les ingrédients :

• 6 belles tranches de pain d'épices
• 350 grammes de framboises
• 80 grammes de miel
• 30 grammes de sucre
• 30 grammes de beurre
• 1 oeuf
• 10 cl de bordeaux blanc

La recette :

1. Battez l'oeuf avec le sucre, et enrobez les tranches de pain d'épices pendant 2 minutes.
2. Chauffez le beurre dans une poêle et faites dorer le pain d'épices des deux côtés. Dans une petite casserole, faites bouillir le miel et le vin blanc, puis ajoutez les framboises.
3. Arretez la cuisson, mélangez délicatement, répartir sur chaque assiette des framboises au vin chaud et une tranche de pain d'épices bien chaud.