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Accueil/Les Recettes/Asie
Rouleaux de printemps aux crevettes et crabes 05/12/2004 - Lu 2273 fois
Recette simple et qui change de l'ordinaire


Les ingrédients :

  • 1 laitue bien lavée, séparez les feuilles
  • 1 boîte de chair de crabe
  • 12 crevettes cuites
  • 1 boite de pousses de soja
  • 4 carottes
  • 6 brains de menthe fraiche
  • 6 galettes de riz
  • sel,poivre
  • Pour la sauce : 5 cl de soja, 10 cl de vinaigre de cidre, 20 grammes de cacahuetes et 4 gouttes de tabasco.

La recette :

  1. Râpez les carottes, trempez les feuilles de riz, étalez dessus les carottes, y mettre les feuilles de laitue, répartissez 2 crevettes par feuille, un peu de crabe, mettre les pousses de soja, 1 brin de menthe fraiche.
  2. Faites des rouleaux. Puis mettez au frais.
  3. Préparez la sauce : 5 cl de soja, 10 cl de vinaigre de cidre, 20 grammes de cacahuetes écrasées et 4 gouttes de tabasco.
     
     

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